高いものは勿体なくて使えないでいましたが、使わない方が勿体ない
と言うことで今日は缶詰に余り物をプラスしておやつを作りました
メニューはチェリーのクラフティ＆洋なしのパンプディング＆オランジェットです
クラフティは、チェリーにクレープ生地を流し込んで焼き上げたフランス・リムーザン地方の郷土菓子
中身だけでも美味しいですが、タルトにした方が絶対美味
冷蔵庫に数日前に焼いたタルト生地が余っていたのでその上に流して焼き、粉糖を振りました
淵はさっくり、中はしっとり、チェリーからは果汁がしゅわっ…
今日は甘くない酸味タイプを使ったのでさっぱりした感じになりましたが、これがシロップ漬けの甘いチェリーだと他の果物に比べて高いのでたまにしか買えないのにつまみ食いでいくつか食べてたら使う予定ほど余らないなんてことも
洋なしのパンプディングは余りのパンとディスカウントストアで見つけた洋なしの缶詰で
流し込む生地はクラフティと似たような卵主体の材料ではありが、こちらはフライパンで焼くよりも簡単なフレンチトーストと言った感じ
卵液が染み込んでふわふわです
シナモンと相性◎
オランジェットはオーブンで乾燥させたシロップ漬けのオレンジスライスにチョコを浸して固めただけのシンプルなものですが、この組み合わせは最高ですよね
シロップ漬けは時期により、例えば今なら柚子など色々な柑橘類で自作できますが、私はどうにも均一にスライスすることができないため缶詰使用
飲み物は濃厚ミルクティー
よく耳にする『茶葉２倍』で濃いめに抽出＆ミルクたっぷり
ところで新しいケーキスタンドの枠組みを買いました
とりあえず手持ちの皿と百円造花のアイビーで飾ってパチリ
スタンドはいくつか持っているものの、料理や花などの飾りにも使うため足りないことがあり、今回は折り畳み式の普段邪魔にならないものを
乗せる皿の色・柄・形で表情が全然違うので、お茶したらお皿探しに出かけてきます
と言うことで、まずはいただきま～す