？前々から気になっていた飲み物ではあるんですが、香港で一般的な飲み物で、なんと紅茶とコーヒーを混ぜたものらしいんです
ほとんどがそれに練乳と砂糖を加えてあり、本場ではスーパーにインスタント等でも売られているのだそう
ね、気になりますよね(笑)？
と言うことで作ってみました
材料はコーヒー・紅茶・練乳・砂糖
正解がないため難しかったのですが色々調べて割合はコーヒー：紅茶＝３：７で
甘みの配合は適当にしましたが、脂肪分や甘みが加わるので紅茶とコーヒーはそれぞれ濃いめに淹れてから混ぜました
感想はと言うと…
どうしてもコーヒーと紅茶を混ぜたものと思うからか不思議な感じはしましたし、馴染みのない日本では聞くとびっくりな組み合わせではあるのですが、何と言うかコーヒーや紅茶とはまた違う飲み物として・異国の伝統的な飲み物として飲むには美味しかったです
日本はコーヒー・特にエスプレッソなど無糖を好むきらいがありますが、外国では必ずしもそうではなく、このコーヒー紅茶も外国の伝統的な飲み物によくある甘さも重要なドリンクなんだと感じました
ちなみにエスプレッソは苦いだけのものだと考えている方は、機会があれば場イタリアのように砂糖をたっぷり入れて飲んでみて下さい
意外な美味しさですよ
コーヒー紅茶は正式名称で鴛鴦茶(えんおうちゃ・ユンヨンチャー)と呼ばれ、ここでは割愛しますが名前の由来や様々な配合を調べても興味深いものがあります
コーヒーと紅茶を別々に淹れてから混ぜたり、コーヒー粉と紅茶の茶葉を混ぜてから湯を加える方法や、先に紅茶を淹れてからコーヒー粉に加える方法など作り方は色々あるようです
紅茶やコーヒーの種類・淹れ方・配合によっても味は様々
自分好みのレシピを見つけるのも楽しいですし、エスニック系や香港スイーツと合わせても雰囲気が出そうですよ
ちょうど材料が揃っている方、コーヒーや紅茶とはまた違うドリンクとして、騙されたと思って(笑)梅雨時期の暇つぶしにいかが
？