生姜は体が温まり代謝も良くなるし、風邪予防にぴったり
以前ちょこっとコーヒーにも合うと書きましたし、ジンジャーハニーレモンやジンジャーシロップなどもポピュラー
今回はココアに入れるので「えーっ」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、生姜って海外ではシナモンと同じように「甘い香り」と認識されていて、アメリカではクリスマスのクッキーをジンジャーマンと言うようにケーキやクッキーには欠かせないスパイスなんですよ
わかりやすいところでは、ジンジャーエールが一番馴染みがありますかね
さて作り方は簡単、生姜の絞り汁をココアに混ぜるだけ
量はお好みですが大体ココア１杯につき小さじ１～くらい
入れすぎると辛いですが、それはそれで軽い鼻詰まりくらいなら治ります(笑)
香りが甘いのはココアなので当然ですが、普通のココアとは違う甘さがあります
味は生姜の風味がするな～って程度ですが、喉ごしは紅茶などに入れている時と同じようなピリッと具合で、何だか癖になる味
冷え性や生姜系がお好きな方にはぜひとも試していただきたいアレンジです
私は寝る前に本を読みながら、テレビを見ながら、音楽を聞きながら…美味しいし、体は温まるし、リラックスして寝付きも良くなる気がしています
ケーキなどのおやつタイムにはコーヒーや紅茶を合わせますしコーヒーや紅茶のアレンジも大好きですが、様々なジンジャー系アレンジの中では断然ココアがお気に入り
疲れた時にほっと一息
眠れない夜のお供にも
…そうだ、今夜は余った生姜で生姜焼きにして食べよ
