本物ではありませんよ
今日はなぜかバター系が食べたくてたまらず、リッチにバターたっぷりなおやつを作りました
メニューはレーリュッケン・フルーツケーキ・リーフパイです
レーリュッケンとはドイツの伝統菓子で「鹿の背肉」という意味があり、波打つ模様が鹿の背骨に似ていることが名前の由来だそうで、この模様は切り分ける際の目安にもなり便利です
アーモンドスライス＆ココアメレンゲ＆バターケーキの層は見た目にも楽しく、メレンゲにもバターケーキにもアーモンドパウダーがたっぷり＆ブランデーも入っていて後引く美味しさ
本来は更にバタークリームを挟むそうです
これ寝る前にはどっかりくるかなと割愛しましたが人によってはこのメニューであるだけでくどいですかね
フルーツケーキは通常のパウンドケーキの配合ではあるものの１０分以上混ぜ続けるレシピでしっとり柔らかな食感、ドライフルーツもクランベリー・レーズン・パパイヤ・アップルにくるみとたっぷり入っています
キルシュのシロップがいい香り
エンゼル型で焼きました
最後にバターと言えばパイ
本当は他にフルーツのパイなどを考えてましたが、パイ生地はいつも作った時点で気力がなくなり今回も…
と言うことで表面にグラニュー糖をふりかけただけの厚めのリーフパイになりました
コメントへの返信や更新時刻などから「遅くまで起きてるんですね」と言われることがよくあるのですが、いつも「今日こそは１０時くらいにはおやつ食べて寝よう
」と考えてるのに色々やっていたら必ずこの時間になってしまうんですよね
この時間と言えば毎週おやつを食べながらテレビを見ることも多いのですが、日曜日の夜中はスポーツ番組が多いような
今日は何と言ってもサッカーですね
昨晩の白熱したサッカー試合で夜更かしだった方も多いのでは
日本、良かったですね
優勝おめでとうございます
普段スポーツは見ないのですが、今日は昨日のサッカーを振り返るスポーツ番組を見ながらいただきま～す