広島といえば『広島焼き』。

大阪（関西）の『お好み焼き』で

育った私は、あの広島の『お好み焼き』は関西で言うところの『モダン焼き』と

思ってましたが、生地の感じ、

キャベツの量が違いましたね。

やはり大阪の『お好み焼き』は

粉もんですね！

あなたはどっちが好きですか？

そして今回いただいたのは

『府中焼』

なんだろう？と興味津々！！

一番奥のお好み焼きの上は

『ミンチ』牛脂が特徴。

このミンチの旨みがそばに移り

パリパリっと焼き上がり、美味しくなるのです。

店主のあっちゃん、

私はこんなに優しく丁寧に

お好み焼きを焼いている人を

初めてみました。

あっちゃんに聞いてみると、

より美味しく食べてもらえるように

素材と対話しているのですって‼️

鉄板の場所にもこだわり、

一回に焼く数にもこだわりがあるようです。

そして、そして、

なんと、誕生日の友人のために💕

こんなサプライズがありました‼️

ちなみに私たちがいただいたのは

『最高焼き』

本当に美味しく最高のヒトトキでした。

あっちゃんの皆様 ありがとう💕

あーまた食べたい！

😃あっちゃん最高！