先日夫が誕生日を迎えたので、誕生日ケーキのリクエストを尋ねたところ、ケーキよりもクリーム入りのドーナツが良いとのことでした。
いつでも作れるメニューなのになぁ、じゃあ特大にでもしようかな？クリームも何種類か作って⋯などと考えましたが、夫はシンプルに生クリームだけを希望。
結果、ケーキスタンドに積み上げてプレートを飾っただけになりましたが、それでもちゃんとパーティー仕様になりひと安心。
実は写真の時点では上の3個にしかクリームは入っていないんです。笑
この生地は冷やしたり時間が経つと硬くなるので、時間を置かずに食べるのが一番ですが、残る場合は食べる時にクリームを詰めます。
また少し温め直し、たっぷりの粉糖をまぶしてマラサダ風に食べても。
今回の生地は、こちらのはちみつのかわりに、同量のメープルシロップを使ったもの。
こちらの配合だと卵のコクも加わり、はじめからマラサダとして食べるならこちらがおすすめ。
さて先月末から息子が帰省中です。
夏休みが終わる再来月までの予定ですが、3分の1はインターンや留学に関する手続き、友達との再会などで他県に。
家にいる間は、食べたいものリストに則って夕飯の献立を立てたり、思い出のお店に行ったりと、我が家は大人の人数が多いので各々が息子にいろいろ食べさせようと張り切っています。
また進級や別の国への留学も決まり、私は先月作りそびれた別の記念日ケーキもあるので、それらを含めてこの2ヶ月はお祝いケーキをたくさん作る予定です。
