たくさん焼いたフィナンシェケーキを使ったトライフル。
期限が迫ったカスタードパウダーを使ったクリームや、残りが数十mlと少なかった生クリームを泡立てたホイップクリームと組み合わせました。
そこにいちごのゼリーが入ると一気に華やかな見た目に。
トライフルには余り物という意味がありますが、suipaさんからいただいたこちらの容器に盛り付けると一気にパフェ感が出ました。
トライフルにフィナンシェを使ったのは初めてでしたが、今回の組み合わせだと“いちごと合わせても美味しいフィナンシェを使う”のがポイントでした。
きなこやコーヒー味のものとはちょっと相性がいまいちで、プレーンや黒糖、ココア味とは相性がよかったです。