もうすぐクリスマスということで、シンプルなブッシュ・ド・ノエルを作りました。
その長さ、45cm!
レシピはこちら2本分。
今回は内側に薄くクリームを塗り、細く巻いています。
継ぎ目がわからないよう周りにもクリームを塗り、フォークで模様をつけ、ピスタチオダイスを散らしました。
写真の50cm以上あるロールケーキ箱や、飾ったピックは、suipaさんからいただいたもの。
インパクトがあって盛り上がるサイズ!
カットケーキを並べたり、別のロングケーキを作っても良いですよね。
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チョコレートで甘みをつけたクリームは、濃厚で満足感たっぷりです。

業務用はこちら↓