立派な大きさの栗で渋皮煮や甘露煮を作ったので、それらをチョコプリンにトッピングしたデザートを作りました。
ラム酒を入れたスポイトを挿し込んでいて、好きなタイミングで好きな量、スポンジに染み込ませながら食べることができるんです。
盛り付けた容器は、suipaさんからいただいたオーバル形のカップ。
口が広いのでたっぷりトッピングできますし、スポイトやピックのおかげでより華やかに見栄えがして満足。
ピックはちょっと波打たせてみました。
ココア味のスポンジケーキを敷き、ホイップクリームを絞ってココアパウダーを振り、栗の渋皮煮・栗の甘露煮・巻きチョコ・ラム酒を入れたスポイトを盛り付けて完成。
業務用は本店がお得です↓
