「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画〈スパイスアンバサダー〉として活動中です。
今回は「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」をテーマに、モニターでいただいたスパイスを使い一人鍋を楽しみました。
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私は辛みが大好きなのですが、夫は好きだけどおなかが痛くなることがあり、娘はちょっと苦手なタイプ。
だから火鍋が食べたいなと思ったら一人鍋で愉しむことがあるのですが、市販のつゆは辛味や風味がちょっともの足りない…
そんな時は、キムチ鍋のもとにスパイスを加えて煮るだけで風味が加わり本格的な味わいになるんです。
名前の通り五種類のスパイスがブレンドされた五香粉をプラスすると深みが増しますし、花椒を加えるとしびれる感じもたまりません。
スープにはもちろん、あとから好きなだけかけて楽しめるのも、パウダーの使いやすいところですよね。
【材料】
１人分
☆鍋つゆ
キムチ鍋のもと（ポーションでも固形タイプでも）1人分
水 パッケージの表記分
GABANスターアニス（八角茴香）＜ホール＞１個
GABAN花椒＜パウダー＞ ３ふり〜
GABAN五香粉＜パウダー＞３ふり〜
GABANナツメグ＜パウダー＞２〜３ふり
唐辛子、クコの実 好みで適量
☆具材（例）適量
豚または牛肉薄切り
白菜
きのこ
にら
豆腐 等適量
【作り方】
①鍋つゆを鍋に入れて煮立たせる
②具材をカットし、火が通るまで煮込む
★好みで花椒などを直接ふって食べる。
