昨日のパンに使ったあんことは別にあんこを炊いた際、全粒粉入りの生地で回転焼きを作りました。

でも何かが物足りず、考えながら食べていたらあんこに塩を入れ忘れていたことに気づきました。
たったそれだけ、塩なんて微量なのに、ないと美味しさが段違いになるほどの影響力。

結局生地自体も改良の余地ありということで、ブログにはレシピを載せなかったのですが、せっかく焼き色がきれいについていたので撮影して投稿。





他にもそういうお菓子はあって、この型抜きクッキーもそのひとつ。
レシピは改良の余地ありですが、秋モチーフの模様がかわいかったのでこちらも写真だけ。

日本未発売のセットだったので個人輸入されている方に譲っていただいたんですが、本来はパイの縁飾り用の型のよう。