更に冷ましたあとは再度容器に入れて蓋をすれば、保存もOK。
ケーキカバーやパンケースのように場所をとらず、洗い物も激減しますね。

大容器は、大体１５cmのスクエア型と同じくらいの容量なので大抵のお菓子も焼けちゃいます。
付属のレシピブックにはもっと早い１時間で作れるパンや、そのアレンジも載っていますよ。


【材料】

グルラボ大容器　１つ分

　強力粉　１６０ｇ
　砂糖　１０ｇ
　塩　２.５ｇ
　無塩バター　１２ｇ
　ドライイースト　３ｇ
　牛乳　１２０ｇ


【準備】
○バターは押すとすっと指が入る程度の柔らかさの室温に戻す
○室温が低い時は、牛乳をレンジなどで人肌程度に温めておく


【作り方】

①強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をさっと合わせてから、牛乳を加えて混ぜ合わせ、まとまってきたらバターを混ぜ込み、台の上でなめらかになるまでしっかりと叩いて返すようにこねる（もしくは機械でこねても可・１０〜１５分程度）

②グルラボ大容器に薄く油を塗って丸めた生地を入れ、蓋をして３０度で４０分ほど、倍になるまで発酵させる
③ガス抜きして９分割し、丸めて１０分休ませる

★休ませている間に、容器に再度薄く油を塗っておく

④生地をそれぞれ丸めなおし、閉じ目を下にして容器に並べる

⑤軽く霧吹きをして、７～８分目あたりの高さまで発酵するよう、蓋をして３０度で３０分発酵させる