夏休みと同じくらいの長さなのにどこかに出かけるわけにもいかず、各レシピサイトでは節約や時短のレシピ特集が組まれています。
私も近日中に５～１０分以下で完成するような、しかも手間がほぼかからないようなおかずレシピをいくつかLIMIAさんで公開予定です。
ブログではお菓子のレシピが中心ということで、今回はすべての材料を２０秒ブレンダーで混ぜるだけでできる時短いちごムースレシピをご紹介したいと思います。
いろいろなスイーツと組み合わせるパフェやカップデザートを作る時に使うことが多い手順なのですが、単品でなら驚くほど時短で仕上がるので、今の時期はよく仕事前に作っておやつ用に冷やしているんです。
８年ほど前にも同じような作り方で載せているのですが、今回配合を見直し、更に具体的に簡単にまとめました。
もちろん工程が簡単でも、食感はちゃんとふわっとなめらかな口当たり。
ポイントは、ブレンダー（ミキサー）で混ぜ合わせること。
ゼラチンをふやかす手間や冷やす時間を省けば、実質の作業時間の合計は1分もかかりません。
材料さえあればすぐに作ることができますし、大きな洗い物もブレンダーと、ゼラチンを溶かすお皿、ゴムベラくらいです。
小さなお子さんでも、へたをとってもらったり、スイッチを押してもらうなどのお手伝いをしてもらいやすく、一緒にお菓子作りを楽しむことができます。
春休みのおやつにいかがでしょうか。
【材料】
容量１００mlの容器 ４つ分
粉ゼラチン ５g
水 ３０g
グラニュー糖 ４５ｇ
いちご 下手を除いて１２０ｇ
牛乳 １１５ｇ
バニラエッセンス １～２ふり
生クリーム ５０ｇ
・いちごの甘さやお好みに合わせてグラニュー糖の量は調整しても
【作り方】
①耐熱の小皿に水を入れ、ゼラチンをふり入れて１０分ふやかす。５００Wのレンジで３０秒ほど、沸騰しないように気をつけつつなめらかに溶かす
★水をゼラチンに加えるとだまになり溶けにくくなるので、必ず「水にゼラチンをふり入れる」という順番を守ること
②ムースの材料全てをブレンダーのカップに入れ、なめらかになるまで２０秒混ぜたら、容器に注いで冷蔵庫で３時間ほど冷やし固める
今回は泡立てたクリームといちごをトッピング。