オーブンで焼いている時からふわっと甘い香りが漂ってきて、幸せな気分になります。
食べる時に甘みが足りなければさらにメープルシュガーやシロップを加えたり、ナッツはほかにも好みのものをいろいろと取り合わせてみるのもおすすめ。
朝食や小腹がすいた時のおやつ、お菓子の材料やアイスのトッピングなどにぴったりです。
～作り方～
５００ｍｌの瓶 約１つ分
無塩バター ５０ｇ
メープルシュガー ３０ｇ
メープルシロップ ２０ｇ
オートミール ８０ｇ
ナッツ・フルーツ(好みで増減)
ミックスドライフルーツ ３０ｇ
アーモンドスライス ２０ｇ
くるみ(数分割) ２０ｇ
ココナッツロング １０ｇ
かぼちゃの種 １０ｇ
①バターを室温に戻して大き目のボウルの中で練り、メープルシュガーとメープルシロップを加えてよく混ぜ合わせたら、そこにオートミールを加えて全体にバター分が行き渡るようゴムベラで切るようによく混ぜ合わせる
②そこにくるみ・アーモンドスライス・かぼちゃの種・ココナッツロングを加えてよく合わせ、オーブンシートの上に平らに広げる
③途中２～３回混ぜながら、焼き色がつくまで１７０度に予熱したオーブンで１５～２０分ほど焼く
→焼きすぎると苦くなり甘みが少なくなるので注意。オーブンがない場合フライパンで色づくまで弱～中火で煎ってもＯＫ
④冷めてカリッとしてきたらドライフルーツを合わせ、保存瓶に入れて直射日光を避けて保存
→保存料などを加えていないので冷暗所で保存しできるだけ早めに、１週間以内には食べ切る
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