先日もご紹介しましたが、３月のモニター商品は華やかなボックスや、小分けの袋数種類。
今回はその中から先日とはまた違う２つの袋を使って、詰め合わせを作りました。
内容はここ１週間ほどでレシピとしてご紹介したラスクとフィナンシェです。
この時期毎年何度も同じ事を言っているのですが、春は和の行事が多いので、和風のスイーツを食べたくなります。
手軽に和を感じるスイーツの代表的なバリエーションと言えば、やっぱり落ち着いたグリーンの抹茶！
ということでラスクにもフィナンシェにも抹茶味を加えました。
ラスクは他きなこ、紅茶と、計３種類の味を準備。
それぞれのレシピのリンクを貼っていますが、全部を分量どおりに作らなくても、バターとシュガーの割合は同じで、それに何を混ぜるかが違うだけなので、計算すれば１回で色々な味を少量ずつ作ることができます。
どれもプレーンなものとは一味違う、市販でもあまり見かけない手作りならではの味でおすすめです。
（紅茶がなんとなく黒ゴマラスクに見えちゃう…？）
《レシピはこちら》
●抹茶ラスク→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12000769140.html
●きなこラスク→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12002488954.html
●紅茶ラスク→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12000200972.html
そのラスクを入れたのはフレンチマップ柄のガス袋で、１袋に４枚ずつ入れています。
地図の柄自体は裏面にあるので、お菓子の表から見える部分の邪魔になりませんし、見えないところまで単なる透明じゃないところがおしゃれですね♪
一緒に詰めているのはシリカゲル（２ｇ）ですが、湿気が大敵なサクサク感が命のお菓子を贈るならば、特にこのタイプの袋は欠かせません。
先日の詰め合わせの記事と同じ説明にはなりますが、水分が少ないことで長く日持ちするとされるクッキーなどの焼き菓子を贈る場合、「日持ちがする」といってもそれはきちんと保存した場合であり、日持ちして食べられる状態のものであっても、いざ食べる際に味が落ちていてはとても残念ですよね。
どんな袋でもただ密閉するだけでは必ず湿気ないとは言い切れず、また酸化させずに長持ちさせる場合は、乾燥剤や脱酸素材が必須になってきます。
でも、それらはただ一緒に入れるだけでは無意味です。
必ず「ガス袋」を一緒に使わなければなりません。
それはなぜなのか、そもそもガス袋とはなにかは、こちらで説明していますのでどうぞ。
→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-11968914477.html
またsuipaさんには、ほかにも色々なサイズやおしゃれな柄のガス袋が揃っているんですよ。
密閉しなくても、実際にお店で使われている商品なのでこの袋に入れるだけで本格的に見えますね！
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それから昨日レシピを載せたものですが、一度に３つも味が楽しめて見た目にもちょっと驚いてもらえそうなトリスケル形のフィナンシェ。
レシピや、これを作るきっかけになった本や使用している型などについて、詳しくは昨日の記事を見ていただくことにしまして、注目していただきたいのはこれを入れた袋です。
なんと言っても便利なテープ付で、デザインはシンプルだけれど、シンプルすぎずおしゃれに仕上がります。
（しかもトリスケルケーキにぴったりの大きさでもありました！）
●３色フィナンシェのレシピはこちら→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12003107884.html
こちらはガス袋ではないので脱酸素材や乾燥剤などに対応してはいませんが、その分値段が手頃なのも嬉しく気軽に使えるので１つ常備しておいて損はありません。
いつ食べられるかわからない相手に渡す場合はガス袋がおすすめではあるのですが、持参してすぐにみんなで食べるなどで早めにあけると分かっているならばこれくらいの簡易包装でもＯＫ。
またお菓子だけでなく雑貨のラッピングにも使えますよ♪
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そしてそれらを詰め合わせたのがこちらの貼り箱です。
窓からのぞくメジロがとっても可愛い！
マグネットがついていることで、包装せずそのまま渡してもおかしくないうえ、小物入れなどにリサイクルするのにも実用的なんですよ。
どれだけ素敵な箱なのか、また先日違うお菓子を詰め合わせた際の内容、今回ご紹介するのとは別の小袋についての写真や説明はこちらもどうぞ。
→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-11974268038.html
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業務用のパッケージって、特に小分けではなかなか一般には手に入りにくいものですが、suipaの商品はそれぞれ全国のパティスリーやお菓子屋さんなどに卸されているものながら、小分けでも手に入り、手作りお菓子もそれひとつでお店クオリティに仕上がって、特別なことをしなくてもラッピングが決まるようなパッケージが豊富に揃っているところが好きです♪
今モニター以外にも今個人的に注文していて届くのを待っている商品もあるので、届いたらモニター以外にもまたそれらを使ったお菓子をご紹介できたらと思います^^