バレンタインディナーの一品に、チーズフォンデュなんていかがでしょう？
作り方はチョコレートフォンデュと同じく、ココットに入れたままレンジでチンでできちゃいます。
だから洗い物が少ないですし、セットのキャンドルのおかげで最後までとろ～っと温かいまま楽しめるんです。
そして我が家ではちょっと贅沢にこのフォンデュセットを家族分揃えています。
私や夫はチーズを白ワインで伸ばして作るチーズフォンデュが好きなのですが、子供にはアルコールを入れられないため牛乳で作ることも多いので、その際にも個別に味付けを変えて作ることができるからです。
本当に一人分にぴったりの量なので、おつまみや夕食の一品にはもちろん、バゲットを添えて朝ごはんにもおすすめ。
顔を洗うより早くできちゃいますよ！
～作り方～
suipaさんの陶器フォンデュセット（容量１００ml） １回分（１人分）
チーズ（低脂肪タイプではないもの） ５０ｇ
白ワインまたは牛乳 ２５ｇ
にんにく 好みで１かけ
具 適量
例）ブロッコリー・じゃがいも・にんじん・バゲット・ウインナー・えびなど
①野菜やえびは茹で、ウインナーやバゲットなどは一口大に切り、にんにくは半分に切って切り口を陶器フォンデュセットの上のココットの内側にこすりつけて香りをつける
②陶器フォンデュセットの上のココット部分にチーズと白ワイン（または牛乳）を入れ、５００Ｗのレンジに３０秒ほどかけたら一度取り出して混ぜ、再度２０～３０秒ほどチーズが溶けるまで様子を見ながら加熱し、なめらかになるまで混ぜる
→チーズの種類によってさらっとしすぎと感じる場合は、分量外のコーンスターチ小さじ半くらいを加えて加熱し、適度な柔らかさに仕上げる
③陶器フォンデュセットの下の部分にキャンドルをセットして火をつけ、上にココットを乗せて、好みの温野菜やバゲットなどをつけながら食べる
《チーズについて》
チーズはいくつかの種類で作ってみたのですが、ピザ用でも美味しくできます。
ただ脂肪分がカットされたタイプなど、ピザチーズの種類によってはうまく牛乳と混ざらないものもあったので、たくさん作る前に一度マグカップなどでうまくいくかどうか試すのがおすすめです。