無性に食べたくなることがあるチョコチップクッキー。
すぐに食べたい時は、生地を休ませる時間も型も不要なドロップタイプで♪
形は整えなくてもＯＫ、というより整えちゃだめです。
アメリカンクッキーは無造作でざっくりした風合いが魅力なので。
少し甘めくらいが、コーヒーにぴったり。
～作り方～
各３０～３５個分
☆プレーン
無塩バター ８０ｇ
砂糖 ４５ｇ
卵 ２５ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー １ｇ (小さじ１/３)
チョコチップ ８０～１００ｇ
無塩バター ８０ｇ
砂糖 ５０ｇ
卵 ２５ｇ
薄力粉 ９０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ (小さじ１/３)
チョコチップ ８０～１００ｇ
①バターを室温に戻してよく練り、砂糖を加えて混ぜ合わせる
②卵を加えて手早く馴染ませ、粉類をゴムベラで切り混ぜ、粉が混ざりきらないうちにチョコチップを加えて、へらでまとめる
③ティースプーンで１杯すくった程度の大きさの生地を３ｃｍ間隔でオーブンシートに置き、１７０度１７分
→手でちぎって置いて行くと簡単
→焼き時間を調整し、大きく平たく焼いても