中はしっとり濃厚、でもコーヒーにぴったりでくどくない甘さのチョコレートケーキ。

順番に混ぜるだけなので、オーブンを予熱している間に生地ができちゃいます。

たっぷり混ぜ込んだくるみも良いアクセント。

～作り方～

１５ｃｍ角型

　ミルクチョコレート　９０ｇ

　無塩バター　４０ｇ

　卵　Ｍ１個

　砂糖（グラニュー糖）　２５ｇ

　薄力粉　２０ｇ

　ココアパウダー　８ｇ

　ベーキングパウダー　１ｇ

　くるみ　１５個　(４０ｇ)

①くるみを４～５等分程度に粗く刻み、粉類はふるう

②チョコレートとバターをボウルに入れて、湯煎で溶かす

③卵・砂糖・粉類・くるみ２／３の順に加えて、都度よく混ぜ、型に流し、残りのくるみを表面に均等に散らす

④１７０～１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分

★オーブンに合わせて焼き時間と温度は調整を。

　竹串で刺してみて、生地がようやくつかなくなった程度で取り出します。

★常温保存で４日間程度。