2月9日に日本橋三越本店「あんこ博覧会」の記録の続き。
賞味期限に少し余裕があったので、ゆっくり味わった。
滋賀県＜とも栄＞
思えば、「とも栄」ではたくさん求めた。
「しば漬とさつまいものお赤飯」や「瑞羊羹 ティラミス」そして生菓子「俤」「寂光」。どれも美味しかった。
餡サンドクッキー「あんサンブル」が4種類販売されていた。
もちろん全ていただく。
「あんサンブル（塩キャラメル）」
昨年2025年「夏のあんこ博覧会」で出会い「また、食べたい」と思った逸品である。
「あんサンブル（カカオ）」
カカオ入りのサブレで、ビターチョコ、大納言粒餡、柚子ピール、マカダミアナッツを挟んでいる。贅沢な美味しさ！
あんサンブル（ぴりり）
食べた時、この風味を発想できるとは…て、天才だよねえ！と大きく感動した。
花椒入りのスパイスサブレでビターチョコ、大納言粒餡、オレンジピールが挟まれている。この「ぴりり」成分は、表示で確認すると花椒、五香粉なのだ！おお！
「あんサンブル（ふわり）」
レモングラス入りのハーブサブレの中に、ホワイトチョコレート、白雪大納言粒餡、レモンピールが挟んである。
これも美味しいなあ。
まだ、どこかで「あんサンブル」に出会えることを楽しみにしつつ、味わったのである。
北海道＜五勝手屋本舗＞
「五勝手屋ロール」は当日味わったが、こちらは日持ちのするお菓子。
昨年2025年「あんこ博覧会」で求めて、大変美味しかったので今年も購入。
「金時山」
中に大きな金時豆が所せましと入っていて、大変美味しいのである。
「雪ぼうし」
小豆こし餡と白小豆粒餡の二つの味。やはり餡のレベル高し。
