早く私がいるうちに作らなければ❗️
と、
5名様でハーブベーコンを受講してくださいました。
おもてなしなどにもよく登場するこのハーブベーコン。
なにに入っていてもすぐに
「あ、先生のベーコン❣️」
とわかるほど味わい深いベーコンです。
何より
無添加。
とてもシンプル。
なのにこの美味しさって⁉️
今日は生徒様が撮ってくださったお写真をご紹介させていただきますね。
レッスン風景は自分では撮れないのでとても新鮮です。
1枚目は
完成ハーブベーコン。
艶々さが断然違います。
燻製のいい香りがお腹を刺激⁉️😁
(あ、これは私です）
あらかじめ私が熟成させておいたお肉。
皆様がいらっしゃる前に室温に戻します。
何とも圧巻。
総量2.5kg
いよいよ
燻製の準備です。
さぁ、燻製器にいざ❣️
煙い煙い(-｡-;
燻製の煙の中でしばしおやすみなさい💤
燻製している間に
ご自分でもう1本、仕込んでお持ち帰りいただきます。
これは熟成後、パンチェッタとしてもお使いいただけるので完成しなくても
美味しいパンチェッタの出来上がり❣️
1kgのお肉を背負っていい香りにクンクン😁
美味しいもの、作ってくださいね❣️
ハーブベーコン(500g2本お持ち帰り)
受講料 7.700円
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