Xmas気分に

昨日のレッスンはぐんとクリスマス気分になったレッスン🎄

シュトレン2本
そして
Xmasクグロフを受講してくださいました。

玄関を入って、
シュトレンの道(正確にはシュトレンの廊下🤣)
を通って、、、
わぁ
また増えた😁、、と。

そろそろ作るピークは終わり、、かな⁉️💦

そしてこれから増えるのはクグロフ。

こちらは寝かせないので、
これからがピークを迎えます。

アルザス地方の発酵菓子。
マリー・アントワネットが大好きだったというお話しもあるほど

古くから親しまれていたお菓子。
クリスマスや祭事の時に食されていたというお菓子です。

なので本来はパンのように作るクグロフですが
たくさんのバターが入り、こねるのがちょっと大変⁉️
ベタベタといつまでも生地がまとまらずこれでいいのか？とか、

ちょっと不安になる❓人も多い。

なので私のクグロフはバターケーキにしてみました。
手軽に作れて、しかも同じようにバターケーキなのでバーターの香りがたまらなく美味しく
こちらにも私の自家製ラム酒漬けドライフルーツがたっぷり入ります。

なにより、
デコレーションが可愛い😍と、皆様から
Xmasらしくてワクワクする^_^
なんて言っていただいています。

クリスマス仕様にデコレーションをして
Xmasクグロフ。

1日置いて召し上がっていただくのが美味しいと思います。

可愛い😍可愛いと言いながらデコレーション❣️

カラフルなトッピングで盛り上がります。

最後は可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきます。

シュトレンは少し寝かせてから食べるので、
ちょっぴりお預け😭

でも、クグロフがあるからね❣️

ご家族の皆様がここで作る料理やスィーツを