幸せな季節のスィーツ

aki flowers
プレミアムコースレッスンでご依頼いただいている毎月のスィーツ。
今月は絶対これ❣️と決めていた
この季節ならではのスィーツをお持ちしました。

〜タルトタタン🍎〜
タルトタタンには色々な説があるようですが、
それは、まぁ、いいとして。

逆さまになった林檎のパイ。
と言う感じでしょうか。
でも、
私のタルトタタンは
ブリゼと林檎は別々に焼いています。
なぜかと言うと
美味しいブリゼが焼いた林檎でしなしなになってほしくない。
ブリゼも林檎も美味しい状態で召し上がって欲しいのです。

サックサクのブリゼにとろっとろの林檎🍎
このコンビは最強。

なのでこれを大切に生かしてあげたいと
最後にひっくり返してブリゼにのて

美味しく召し上がっていただいています。

先日もサクサクのブリゼ、
これだけで食べたい。
なんて言っていただけました^_^

甘いタルトとは違うブリゼ。
しっかりと林檎の酸味と甘味を引き立てます。

とろっとろに焼けた林檎。
コクのある色と艶々な林檎に
美味しそう〜っと
私もつぶやいてしまいました😁

美味しい紅茶を入れていただき、
作品制作の後のほっと一息。

林檎が美味しい季節の、山盛り林檎のスィーツ

aki flowersには
お一人ずつ焼き上げましたが
レッスンでは18cmホールで焼いています。

またご予約が入っていますのでご案内させていただき^_^すね。

沢山並んだ焼き立ての林檎。
今日もお届けです。