季節のフルーツ　ラ・フランスのタルト

ローストビーフと一緒に受講されたのは
〜ラ・フランスのタルト〜

本当のご希望は
無花果のタルト、、
だったのですが、
ちょっと11月ということもあって、無くなる可能性が大、、
ということで、控えにこのタルトをご提案していました。
案の定、少し前まで店頭にあった無花果。
忽然とある日いえ1〜2日前から姿を消しました。
季節もののフルーツは予告なしで突然やってきますが、
フレッシュを使うものは買い置きができず、
たまにこのようなことが起こりうるのです。

ラ・フランスはこれから美味しくなるので店頭にではじめた頃。
私はこちらのタルトも大好きで
ラ・フランスを見かけると作ります。

ラ・フランスはフレッシュではなく
コンポートを作って使います。
ちょっぴり贅沢なタルト。
白ワインで作るコンポート。

冷たく冷やして食後に出せば、これだけでも
立派なデザートです。
アイスクリームに添えてもいいですね。

そんなコンポートをたっぷりトッピング。
とろりとしたラ・フランスがさらにとろりと優しい口当たりになり、

タルトと相性ぴったりです。

コンポートの作り方ももちろん伝授。
こちらも食べたくなったかも😁

生徒様は昔のブログからよくこれをやりたいですが、、
と！お問い合わせくださいます。
あれあれ、いつだっけ、、
なんていうものもたくさんあります😊

どんどん増えて今は何種類のスィーツがあるのでしょう😁
懐かしく、レシピを引っ張り出し、、
なんてこともよくありますが、
ほとんどは行っていますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

優しい味わいの
ラ・フランスのタルト(21cmタルト型)
お持ち帰り単発レッスンで行っています。
受講料　6.600円

甘い香りは
疲れを癒してくれますね。

今日から6日連続単発スィーツレッスンです。
食べなくとも生徒様が作られたスィーツの香りだけでも癒されていく私です❣️