順番にレッスンレポ

単発レッスンが続きました。

おいしいものが毎日焼ける香り、

それだけで幸せ気分です。

順を追ってレッスンレポ❣️致します。

続いてレッスンがあったのは
「マリトッツォ」

まん丸のブリオッシュに美味しくクリームを詰め込んだ
イタリア発祥のスィーツ。

多分本場ではもう少し甘いのかな⁉️
と思いつつ、
最後まで美味しかった❣️で終わりたいので、
パンは美味しく、
そしてクリームはこだわって優しい甘味と口溶け。
あることをすると
滑らかな舌触りのクリーム。
どうしてもしっかり泡立てようと思うと硬いクリームで舌触りが良くない。
それも解消しましたよ。

まずはまん丸のブリオッシュを焼きます。

やっぱり土台が美味しくなければ台無しです。
そのままパンとしても風味がとても良いブリオッシュに。
美味しいパン作り。
出来上がると感激しますね。

贅沢にクリームを詰め込んじゃいます😁

続けてのプライベートレッスンだったのでそれぞれのレッスン日のお写真
クリーム詰め込むのにはお二人とも同じ表情😁

でも、やってみなければ！
なんでもね。

綺麗にパレットでならせばこんなにもつるんとした

かわいいマリトッツォの完成です。

パンにはお口を「あ〜ん」ってあけてもらっていなければね。

そこにも
一工夫😁

6個使っているとどんどん楽しくなる。
最後にフルーツを飾って。
とても重い・・・

甘い・・・？？

と思っている・・・？

それにも一工夫。

滑らかでコクがあるけれど軽いクリームとなっています。

お味見にして

これは１つじゃ止まらないかも・・・・

とK様＾＾

きっと2日でなくなる＾＾；って。。

フルーツはお好きなものを。
本当は苺🍓といきたいところですが今はなく、
キーウィとバナナになりました。

きっと2日でなくなる、、、
と、言うKさん。

楽しいものがいっぱいで嬉しいとHさん。

美味しいものは人を幸せにする。
これは揺るがないですね。
誰かが
美味しいものを食べている時は誰も怒らないって。
確かにね❣️
では、
いつも美味しいもの、食べましょ^_^