生徒様のAさん。
たくさんの種類のハーブやお野菜などを育てられて、
いつも腕いっぱいに持ってきてくださいます^_^
先日は「かぼす」をたくさんいただきました。
とっても綺麗で立派なかぼすが手提げバッグから
出てから出てくる😂
まだある、まだあると手品師のように溢れるように出てきたかぼす❣️
触るだけでいい香りがします。
Aさんは「先生のところに持ってくれば何かにしてくれる」と。
作ることが大好きなAさん。
そしてその後を託された私😁
せっかく大きく立派なかぼすをいただいたのだから
何か考えねばと。
スィーツ、作りたいなぁと。
でも目先も変えたいし、、、
なんてずっと頭はかぼす😂
持ってきてくださった時はお二人で
スィーツレッスンを受けてくださった日。
おかえりなってからもうずうず。
頭に浮かんだ絵面を頼りにエイッと
レッスン終了後すぐに試作。
すぐにAさんに報告。
オーブンに入っている姿を送ると
えーっっっとびっくり‼️
とりあえず作る❣️
8割の出来。
そして2回目の試作で出来ました。
〜NEW〜
かぼすとメレンゲのパウンドケーキ
普通の柑橘系パウンドはよくある話。
なので絵面はいつかどこかで見たような
そんなふんわりとボケた頭の中の画像を頼りに
かぼすの香りのメレンゲをパウンドケーキにのせて。
(メレンゲだけではないですが)
もちろんパウンドにも果汁、そしてかぼすのゼストも入って
しっとりとかぼす香るパウンドケーキ。
食感も全く違うものを載せて楽しみました。
うんうん、美味しい。
かぼすって和のイメージですが、
その中にもサクシュワワの相反した舌触り。
楽しい楽しい❣️
いいんじゃない⁉️
あれれ？
また新メニュー増やしてしまいました。
ちょっぴりいつもと違う
爽やかな香りが自慢となりました。
柑橘系でもまたまたレモンとは全く違う爽やかさ。
レッスンメニューに加わりましたので是非❣️
秋のティータイムにぴったりのケーキになりました。
まだまだかぼすの季節は始まったばかり。
皆様に楽しんでいただけると嬉しいです
〜かぼすとメレンゲのパウンドケーキ〜
(18cmパウンド型)
受講料 6.600円
いただいたかぼすがたくさんまだあるので
次回は
かぼすのポン酢を
レシピ公開致しますね。
しばし、お待ちください＾＾
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