実りの秋
美味しいフルーツが続々と店頭を飾り、
秋の訪れを感じます。
栗、ラ・フランス、そして赤い林檎もたくさん並び始めました。
林檎は冬まで長い期間楽しめるフルーツ。
10月にはまた、新しい林檎のスィーツのご案内予定ですが、
少し早く、林檎のスィーツ代表格の
〜タルトタタン〜
たくさんの林檎を贅沢に使って、
本当の林檎のスィーツ🍎
由来はいくつかあるようですが、
とにかく美味しければなんでもいい😂
びっちりと所狭しと並べられた美味しい林檎
上下ひっくり返ったタルトタタン。
時間は少しかかりますが、
技術なし、、と言っていいくらいに
ママンの味のタルトタタン。
コトコト林檎を煮て、
その香りがたまらなく私をワクワクさせてくれます。
こっくりとした美味しさは
まさしく秋から冬にかけてのスィーツ。
パートシュクレは
通常の小麦粉。
そして米粉のどちらかからお選びいただきます。
米粉のシュクレは軽くてほろほろと少しだけ心許ない優しい口当たりとなります。
通常は林檎のどっしりとした美味しさに合う小麦粉を作りますが、
グルテンアレルギーの方にも召し上がっていただけるように
米粉もご用意いたしました。
今年も秋の夜長、
そして冬には暖かいお部屋でティータイム、
楽しんでいただけると嬉しいです。
〜タルトタタン〜 (18cmマンケ型)
受講料 6.930円
＊マンケ型とはそこが抜けないタイプ。
底が抜けるタイプでも焼くことは可能です)
手軽な林檎をたっぷり使って美味しいスィーツ作ってみませんか？
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