スィーツandパンレッスン

ずっとこれを作りたかったとお越しくださったのは
いつもたくさんのレッスンを受講してくださっている姉妹、M&Y様
私の友人でもあるMちゃん。
妹さんのYちゃんも嬉しいことにハマってくださって
いつも単発レッスンを始め、

おもてなしやレギュラーメンバーでもあります。
そんな友人がやりたかったと言ってくれたのは

昨年からレッスンに加わった
〜ハニーレモンマフィン🍋〜
これはまたまた爽やかで甘酸っぱさが

なんとも言えない美味しいマフィン。
6個と8個、どちらでも選べます。

6日は少し大きめ。
昨日はお二人で6個、8個と作り、半分ずつシェア。

1日寝かせたレモンの蜂蜜漬けをトッピングに、
オーブンへ。
可愛いぷっくりと膨らんで帽子のように乗っかたハニーレモン🍋
あっちこっち、
焼いてみなければわからない😁

も、また楽し❣️

シトロンシュネバというレモンリキュールを使った

香り豊かなレモンマフィンはちょっぴり贅沢感^_^

トッピングのグラスアローはもちろん
レモンのグラスアロー。
う〜ん、この酸っぱさが病みつきになりそう。

グラスアロー^_^美味しい❣️と、お二人。
そこから🍋尽くしのハニーレモンマフィン🍋

残暑が厳しい毎日ですが、
甘酸っぱいハニーレモンマフィンでティータイムはいかがでしょう。
ハニーレモンマフィン　
6個or8個お持ち帰り
受講料　　6.050

そしてパンレッスンは
今月のアンコールレッスンでお出しした
〜バットで作るハーブフォカッチャ🌿〜

美味しかった❣️と
早速受講してくださいました。

昔からフォカッチャレッスンは行っていましたが、

昨年よりレシピをリニューアル。
ふとしたきっかけで目にしたイタリアの雑誌。
あるパン職人の方が自分はバットで作っている

という記事が取り上げられていて、
自分フォカッチャはしっとりとして自慢👍
と載っていました。

なになに・・・・＾＾
もちろんレシピ等は載っていません。
写真を頼りに、ちょっとアレンジしてみた私。
バットならではの活かし方、なるほどです。
数段美味しく私好みのフォカッチャに。
他にも前からのレシピならではのモチモチの秘密を残したまま。
そんないいとこ取りのフォカッチャが昨年生まれ、
今年はたくさんの方に召し上がっていただきました。
美味しいから残してお土産、、とお持ち帰りされた方々も😁

焼き上がりの香りにノックアウト。
今日はフォカッチャに合うメニューにしなきゃと
昨日もたくさんのお持ち帰り。

冷めてもモチモチしっとりフォカッチャ。
パンの単発レッスンにで承っています。
〜バットで作るハーブフォカッチャ〜
受講料　　4.400円

単発レッスンのご予約のお日にちがいっぱいになり、