こんにちは！
整理収納アドバイザー
七尾亜紀子です。
「忙しいママ」の毎日が
もっとラクに、
もっと楽しくなるための
収納・家事・インテリアの
アイデアを発信しています。
先日、我が家の長男が誕生日で
10歳を迎えました。
「臭い（9さい）から
天才に（10さい）なった〜」
と謎のギャグで喜んでいましたが（汗）
赤ちゃんだった長男も
すっかり大きくなったな〜と
日々感じています。
そんな長男の誕生日に、
夫から記念日恒例！？の
お花が届きました。
子供の誕生日なのになんで？と思い
メッセージカードを見てみると、
「ママも10周年！
いつもありがとう＆おめでとう」
という言葉が。
それを見て、長男が10歳になると
いうことは、ママも10周年か！と
改めて実感しました。
まだまだ日々ママとして悩んだり
迷ったりもするけれど、
10年前に比べたらだいぶ
たくましくなったなぁ・・・と
感慨深いものがありました。
さて、ここからは今日の本題へ。
今日取り上げたいテーマは、
「モノの使用期限と保管方法」
についてです。
整理収納の現場に行くと、
収納の奥の方から使っていない
化粧品サンプルや、
開封済みの調味料の余りが
出てきたりすることがよくあります
基本的には要・不要の判断は
お客様にお任せしているものの、
処分の目安となる判断基準は
ある程度正しい知識として
持っておきたいなと思っていました
また、開封済み調味料などの
適切な保存場所も、サイトによって
書いてあることが違ったり・・・。
これも実際正しい情報はどれだろう？
と思い、各調味料などのメーカーサイトを
いろいろ調べてみました！
ということで本日の記事では、
調味料や化粧品はいつまで使える？
どこに保存すべき？徹底調査レポ
というテーマで、
使用期限や保存方法が気になるモノの
正しい方法について調査したレポを
ご紹介したいと思います！
■意外と知らないことも！？液体調味料の保存方法・使用期限
まずは、醤油やみりん、油類などの
液体調味料からご紹介します。
・醤油
まず一番よく使うお醤油については、
キッコーマンさんのHPを調べました。
開封前は冷暗所（常温）保存でOKで、
開封後は冷蔵庫保存が良いとのこと。
開封後の使用期限については、
基本的には保存食品なので長持ちするものの、
風味が落ちるので1ヶ月以内に
使い切るのが推奨だそう。
い、1ヶ月・・・！それはなかなか
ハードル高いですね
・みりん
みりんもキッコーマンさんHPにて
調べてみましたが、
なんと、本みりんとみりん風調味料とで
推奨保存方法が違うのだそう
本みりんはアルコール度数14%前後ですが、
みりん風調味料は1%未満なので
酒販免許がないお店でも販売できるそう。
そして本みりんは糖分が多いので
冷蔵庫に入れると糖分が結晶化して
しまうため、常温保存が推奨だそう。
逆にみりん風調味料はアルコール分が少なく
保存性が良くないため、冷蔵庫保存が
必須なのだとか。
ちなみに日の出みりんさんHPによると、
料理酒は基本常温保管OKだそうですが、
アルコール度数13%未満のものは
開封後冷蔵庫保管がよいそうです。
や、ややこしい・・・！
ちなみに開封後の推奨使用期限は
90日だそうです。
・めんつゆ
ヤマキさんHPによると、これも
冷蔵庫保管で開封後は1〜2週間が
使用目安だそう。（ハードル高い・・・）
・酢
ミツカンさんHPによると、
冷暗所（常温）でOKだそうですが
夏場などは冷蔵庫保管が推奨。
開封後は常温保存で半年、
冷蔵庫保管で1年が使用目安だそうです。
続いては油関係の液体調味料についてです。
・サラダ油
こちらは日清オイリオさんHPによると、
開封前・後ともに常温保存推奨でした。
・オリーブオイル
こちらは日清オイリオさんHPによると、
開封前・後ともに常温保存推奨でした。
冷蔵庫に入れると味や香りが
落ちたりすることがあるそうです。
また、開封後は1〜2ヶ月で使い切るのが
推奨だそう。（せちがらい。。。）
・ごま油
こちらもかどやさんHPによると
常温保存推奨。
開封後は明確な使用期限は
書いてありませんでしたが、
「なるべく早めに」だそう。
デスヨネー（棒）
今回いろいろ調べてみて、
一部の調味料の保存方法については
我が家でも要修正のものがあったので、
早速見直したいと思います！
また、やっぱり買う時はできるだけ
早く使い切れるように、
小ロットのものを買おうと思いました
■迷いがちな粉物調味料の保存方法・使用期限
続いては、粉物調味料の保存方法、
使用期限についてです。
・小麦粉
小麦粉はダニなどを避けるために
冷蔵庫や冷凍庫保管をされている方も
多いと思いますが、
日清製粉さんのHPによると、
真夏でも常温保管が可能で、
逆に冷蔵庫保管は結露による固まりや
カビの発生、冷蔵庫のニオイ移りがあるため
オススメしていないそう
開封後の使用期限は明記されていませんが、
密封できる容器に入れて早めに
使い切るように、とのことでした。
ただし、お好み焼き粉やたこ焼き粉、
天ぷら粉や唐揚げ粉は開封後は
冷蔵庫保管が推奨だそうです。
（ややこしい・・・！）
・塩
こちらは塩事業センターさんのHPによると、
品質の劣化はないものの、湿気の影響で
固まったりするため、温度の変化や
湿気の多いところは避けたほうが良いそうです。
匂い移りにも要注意だそうです。
塩については長期保存しても固まる以外に
品質劣化がないため、賞味期限や
消費期限の表示義務がないのだとか
・砂糖
三井製糖さんHPによると、
こちらも長期保存による品質劣化はないものの
湿気による固まりや匂い移りには
注意が必要だそう。
砂糖も賞味期限はありません。
液体調味料と同様、粉物も意外と
知らない情報があったりしますね
あれ？と思うモノがあったら
メーカーさんのサイトを念のため
調べてみるのが大事だなと思いました。
■放ったらかし収納に注意！化粧品やサンプルの使用期限
そして最後は化粧品です！
化粧品については、
参考にさせていただきました。
それによると使用期限については、
・未開封の化粧品は一般的に
製造日から3年以内が使用期限
・開封後は商品や使用期限によるが、
3〜6ヶ月以内が使用目安
・試供品はできるだけ1年以内に使い切る
とのことでした。
試供品などは「旅行用に」と
取っておいている方も
多いかもしれませんが、
それほど頻繁に旅行に行かない方は
できるだけ早く使い切った方が
よいかもしれませんね
また、開封後の使用期限については
そんなに早く使い切れないというのが
正直なところですよね
これもメーカーさんによって
表記がまちまちでしたが、
目の周りに使うものなどは
特に早めに使い切るのが良いそう。
あまりあれこれ欲張って持ちすぎずに
使い切るのが良さそうだな・・・と
思いました
そして保存方法についてですが、
・高温多湿を避け、できるだけ肌に
直接触れない使い方をする
・酸化防止のため、フタはできるだけ
しっかり締める
とのこと。
冷蔵庫に保管したい場合は、
野菜室やドアの扉部分などが
温度が高めなので向いているそう。
ただし庫内の清潔を保つために、
雑菌の繁殖しやすいものからは
隔離するのがよいとのことでした。
以上、調味料や化粧品の使用期限、
保管方法についてメーカーサイトを
調べてみたレポのご紹介でした！
なかなかお宅の状況によっては
推奨条件通りにできないことも
あるかと思いますが
まずはできることから少しずつでも
見直してみると、気持ちがスッキリ
するのではないでしょうか
また、気になるモノがあったら
大抵の情報はメーカーサイトなどに
載っているということもわかったので、
今後「これどうなんだろう？」という
モノがあったらすぐに調べてみたいと
思いました！
調味料などの収納方法に迷ったら、
他のお宅の事例なども参考になります
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