ある日、常連さんが…

企画の「パスタ付セレブコース」

で指定してきたパスタは…

「ウニのパスタ」

 

（※イメージ）

 

 

このむちゃ振り（？）に迷わず…

「原価的に無理でーす」と返事したが

料理人の魂に火が付いてしまったのか

何故か「ウニ風味の何かを作るっす」

と付け加えてしまった。

 

さてここからが問題。

 

早速、ウニ味の作り方をネットで調べた

ところ、ポピュラーだったのは…

「プリンに醤油」だった。

 

確かにそれっぽいけれど、一般の意見

では普通にプリンに醤油をかけた時の

その味は…まさに

 

「プリンに醤油をかけた味」だそうだ。

あははははは(笑)

 

 

しかし、あるネット記事で…

「プリン専用醤油」

なるものを発見した。

この醤油をプリンにかけると…「ウニ味」

になるらしい。

 

 

老舗醤油屋さんとヴィレッジヴァンガード

がコラボして販売しているところまでは突き

止めたので、ネットで注文しようとしたが…

 

どうやら売り切れのようだった。

 

 

 

いやいや…料理人たるもの、都合のいい

醤油に頼っていてはいけないＺ（ゼ～ット）

「迷いを断ち切り」

一般的な食材と、調味料で「ウニ味」を

作ろうと決心したのだった。

 

 

 

 

その日…男はスーパーに行き、思いつく

限りの材料を買い漁り始めた。

何としても再現しなければならないという

料理人の「プライド」がその男を突き動か

していたのだ。

 

これは、ある男が人工的に「ウニ味」を

作り出す（？）までの壮絶な戦いの記録

である。

 

プロジェクト

「え～っくす」

 

（※前もこんな感じしてたなぁ～と思いつつ）

 

 

まずは…

■ぷっちんプリン

■たまり醤油

■アボガト

 

 

別のスーパーで

■たらこ

■生クリーム

■鶏卵

■男前「特濃」ケンちゃん豆腐

■しめじ

■ターメリック

 

まず、アボガトとぷっちんプリン

そして、特濃豆腐を同量用意して

混ぜてから醤油をかけて味見。

 

「おぇ～」

 

際立つぷっちんプリンの甘味の波

が押し寄せて、アボガトよりも豆腐

の大豆が「オレオレ～」と主張する

という不味さ。

 

 

ぷっちんプリンと豆腐を少なめで

アボガトと醤油を多めにしたが…

 

 

「おぇ～」×２

 

 

ぷっちんプリンの甘く切ない感じを

拭い去る事は出来ず、マヨネーズ

を少々投入。

 

マヨネーズの自己主張も彼等と

負けず劣らずで、まるで…

国会の予算委員会でもみくちゃに

なっている国会議員のおじさん達

と言った感じ。

 

 

こうなったら…内閣不信任案提出と

言わんばかりに、天下の宝刀である

「たらこ」投入。

すかさず「生クリーム」と「卵黄」さん

も加勢すると…そこに広がったのは

 

 

 

定番「たらこクリーム風味」

（※普通に美味しいやんか～）

 

 

 

もはや、本題の「ウニ味の攻防」など

どうでもいいやんという事になり…

 

常連さんへは「経緯の説明」と共に

ぷっちんプリンと特濃豆腐のせいで

予定変更を余儀なくされた旨を…

 

 

「アボガトとたらこ

のクリーム仕立て～」

（※心の中ではドラえもん風に…）

 

 

と伝えると、「たらこ好きやで～」

と慰めのお言葉を頂戴し、すっかりウニ

はどこいってん？という感じでお作りした

のがこのパスタ。