『品質』

 

って、どこに出ると思います？

 

 

いろんな考え方があるとは思います。

 

 

サービス業みたいな

目に見えない仕事の質から、

製造業みたいな

目に見える、形になる、

手で触れる、ようなものの質まで。

 

 

農家さんとかもあるかもね。

農産物の味という意味での

品質とか。

 

 

私ね、これって、

 

『精神（スピリット）』

 

にしか宿らない、

 

って、思っていまして。

 

 

魂、というか、精神というか、

志というか、

スピリットというか・・・。

 

 

ほら、『◯◯魂』とか

『◯◯スピリット』とか

言うじゃないですか。

あれね。

 

 

ずーっと続く老舗のお店の、

クウォリティ。

 

 

ずーっと続くレストランの

シェフが変わっても

引き継がれる何か。

 

 

これって、

たとえば杓子定規に

同じ重さ、材料、行程、

などなどを

判で押したように

工業化、オートメーション化、

マニュアル化、

しただけでは、

なぜか、

受け継がれないんですよね。

 

 

人が住まなくなった家が

あっという間に

なんかおかしな感じに

さびれていくのと

同じで。

 

 

そこに流れる何か

目に見えないもの、

それを支える思い、

こころざし、

精神、

そういうものがないと、

 

 

なんか、

 

違うものになっちゃう。

 

 

短期間で、あっさりと、

違うふうになっちゃう。

 

 

チェーン店のカフェやコンビニや

ファーストフード店でさえも、

ある人がいるのといないのとでは

なんか違う、

みたいなくらい

顕著に。

はっきりと。

 

 

全然違う。

 

 

それくらいさ・・・

 

 

『思い』って

 

 

大事なんだよ。

 

 

って、思ってる。