環境を破壊する工場畜産

どのように工場畜産が環境を破壊するのか、知って下さい。WWFの記事をシェア、引用します。

📝WWFの記事

https://www.wwf.or.jp/activities/basicinfo/5708.html

 

ゲップだけじゃない、牛肉生産による環境負荷【１】土地利用変化牛肉を扱う日本企業がサプライチェーン上のGHG削減を考える際、ゲップに含まれるメタン排出のみに意識が向けられがちです。しかし、牛肉生産における環境影響や依存を把握するためには、放牧地や飼料生産による土地利用変化（森林破壊・土地転換）にも目を向ける必要があります。本記事より、牛肉生産がもたらす環境負荷に焦点を当てた全3回シリーズとして、GHG排出と土地利用変…www.wwf.or.jp

以下に、WWFの記事より引用します。

前回の引用の続きです

目次

• 牛肉生産がもたらす、土地利用変化を通じた気候変動への影響
• ゲップよりも？土地利用変化によるGHG排出
• 森林破壊の主要因と言われる牛肉生産
• 日本企業が取り組むべきこと
• 参考文献

農林畜産物に起因する森林破壊を見ても、牛肉生産による森林破壊は深刻で、37％を占めています。牛肉生産は森林破壊の主要因となっているのです（※6）。

それにも関わらず、牛肉を扱う企業がサプライチェーン上のGHG削減のためにゲップに含まれるメタン排出削減のみに取組んでも十分とは言えません。

調達する国産牛および輸入牛の生産過程において、放牧地や飼料生産に伴う土地利用変化が起きていないか、という点も考慮に入れることが必要不可欠です。

もし仮に、企業がこうしたリスクを考慮せずに、ゲップのGHG削減のみをもって自社商品が「サステナブル」であると宣伝してしまうことは、グリーンウォッシュ（見せかけの環境保全）とみなされかねないため、くれぐれも注意しなければなりません。

牛肉生産による森林破壊・土地転換を食い止め、GHG排出の削減も達成し得る持続可能な生産活動を実現するためには、牛肉を調達する日本企業の行動が重要です。

特に以下の点について、企業がサプライチェーン上のステークホルダーと協力の上、取り組むことを推奨します。

1. 森林破壊・土地転換が無い牛肉生産（牧草・飼料生産含む）を約束する時限付きの目標設定と調達方針の策定および公表
2. 上記1で約束したことを確認するための、農場までのトレーサビリティ確立
3. 直接的および間接的なサプライヤーに対する、調達方針の周知と啓発、必要に応じたサポート
4. サプライチェーン上の畜産農家によるGHG削減等を目的とした改善プロジェクトへの投資