ゆるチャレでゆるく進む

先日（と言ってもだいぶ前ですが！）

五十嵐花凛さんが主催する

トレファンというイベントに出席したと

ブログに書いたのですが、

花凛さんのブログから、

お菓子研究家のmarimoさんという方を知り、

marimoさんを調べていくうちに、

米粉の焼き菓子講座を

近いうち募集することを知りました。

小麦粉じゃなくて

米粉というところが

いいなと思ったのと、

※小麦粉のお菓子は

上手な方がすでにいっぱいいるし、

体質的に小麦粉が

あまり得意でない気がしてる・・

（パン好きだけど）

姪っ子が小さい頃

乳アレルギーで、

誕生日に乳なしケーキを

作っていた時、

そういうのを仕事にすれば？と

言われたことを思い出し、

お菓子を売るのも

副業になるかも！？（単純）

私こういうの

好きかもしれないという理由から、

あんまり迷わず

申し込みしちゃいました。

そして早速

米粉の抹茶マドレーヌを

焼きましたよ！

1回目にしてはうまく出来たかも

講座でおすすめされてた、

約8,000円の型まで購入

マドレーヌ作りに臨みましたー

（マドレーヌ作るのは中学生以来なのに・・大丈夫か）

お菓子作りは

もともと好きだったけど、

最近はパンに押されて

全く作ってなかったので、

よーーく工程を確認しました。

必要なものや

分量等揃えておけば、

案外早いです。

（やっぱり段取り大事）

マドレーヌ8個出来ましたが、

2人暮らしの家庭は

なかなか消費が進まず・・

パンもお菓子も

もっと作りたいけど、

いつもそこに悩む・・・

いい方法ないか

ちょっと考えつつ、

また次の課題の

お菓子を作ってみます。

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どちらも後程お返事いたします！

よろしくお願いします。

トレファンとは、

五十嵐花凛さん主催のイベントですー

（自分の中にある宝を楽しく探そう！）

『ステージアップに必要な宝探し力【トレファン募集】アメトピ掲載』＼この記事がアメトピに掲載されました／　いつもありがとうございます♡こんにちは、花凛です。ちょっと体調を崩しておりしばらくゆっくりしていましたがやっと復活して…hama-sush-jp.pro

参加のきっかけは

私の副業の師匠である、

みきよさんが

発表者だったから

『【トレファン】５分間スピーチと交流を満喫しました』会社員×副業9年目のムロヤです。  9/21（日）は東京・新木場のリアル倉庫で開催された五十嵐花凛さん主催「ファンビジ講座」のリアルイベントTreasure …hama-sush-jp.pro

他にもきっかけがあって、

先日、ゆるチャレという

有料イベントを開催したのですが、

今後続けるにしても、

形を変えるにしても

どんなふうに進めていったらいいか

迷いがあり、

特にコミュニティなどに

入っていない私は

知り合いも少なく、

いろんな方と知り合える

きっかけになるんじゃない！？

当日お会いした方と話す中で

今どんなことに困ってるかとか、

どんなものにニーズがあるかが

わかったらいいよねー

というのもありました。

正直、ほぼアウェイで

不安もあったのですが、

皆さん優しい方ばかりで

安心しました。

多くの方にお会いして

お話しできたというだけでも

私にとってはよかったし

ブログで見るだけの方に

実際にお会いできたのも

親近感湧きました。

トレファンでは

発表者9人の方の

5分間スピーチがあって、

それぞれの経験から、

大事にしたいこと、

進みたい方向、

成功法則的なものを

発表する場だったんですが、

経験の中には大変だとか

ピンチと思うこともあるけど、

それも含めて受け止めて、

今後の人生の糧にしてるんですよね。

（普通すぎる感想で恐縮・・）

ということは、

きっと自分にも

糧にしてることや

これから糧に

できることがあって、

それって何だろうなーと

思ってみたり。

あとはやっぱり、

いろんな方とお話し出来たのは、

楽しかったし、

自分に新しい風が

入ったような気がしてます

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夏野菜のひとつといえば

きゅうりですが、

今年私は大発見！？をしました。

きゅうりの

パリッとした食感が好きで、

浅漬けをよく作るのですが、

味付けは塩のみで

（千切り生姜も入れる）

いつも味に少し物足りなさを

感じていたのです・・

それが解消されました！！

何を使ったかというと、

白だしです。

うちにあったのは

キッコーマンでしたが、

どこのメーカーでも大丈夫です。

旨みひろがる 香り白だし | だし原料国産100％でプロの味　キッコーマン【だし原料国産100%／削りたて鰹節使用】上品なだしの旨みと香りでお店の味わいも手軽につくれる定番の白だしです。季節のお野菜やお肉などの素材から旨み・香り・色を引き立て、だしの味がしっかりきいた味わいに仕上がります。www.kikkoman.co.jp

私は関東の田舎で育ちましたが、

夫は関西出身のせいか、

うどんのつゆは

色が薄い方がいいと言います。

それもあって、

たまに使っていました。

白だしを使った

浅漬けの作り方は超簡単で、

切ったきゅうりにうすめに塩を振り、

混ぜたら白だしも全体にかけて混ぜて、

一晩おいたら出来上がりです。

（すぐにでも食べられるけど、

少し時間がたってからの方がおいしい）

分量も何もないのですが、

きゅうり2～3本に対して、

使っている白だしの量は

10～15ｇ位かなと思います。

白だしに漬け込むのではなく、

全体にまぶして

風味をつける感じです。

そう言えば昔、

こういう商品ありましたよね！

（うちの近所のスーパーには今も売ってる）

浅漬けの素　レギュラー | エバラ食品浅漬けの素　レギュラーをご紹介しています。エバラ食品では商品を使ったレシピ集【おいしいレシピ】のご案内や、家庭用・業務用の商品案内、キャンペーン情報、企業情報、CSR活動情報や、などを掲載しています。www.ebarafoods.com

もし白だしが家にありましたら、

ぜひ試してみてくださいー！

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最近テレビで見かけた

これです！

レンジで唐揚げができるらしい・・

試しに買ってみました！

（300円位、ちょっと高いよね）

レンジで手羽唐揚！　あらびきペッパー味　30g - カルディコーヒーファーム オンラインストア油を使わずに電子レンジでかんたんに手羽唐揚を再現できるミックス粉です。www.kaldi.co.jp

開けると少量の粉

200〜240gの手羽中を入れます。

（鶏ももでもOK）

ジッパーを閉めて、

シャカシャカ振るのですが、

袋の透明部分から、

粉が残っているのが見えたので、

肉を数本プラスしました。

ちょっと肉を増やしたので、

加熱時間を30秒追加！

電子レンジ600Wで6分加熱したところ。

袋がパンパンです。

お皿に移すと

見た目は完全に唐揚げです！

食欲がそそられる香り・・・

ちょうど、きゅうりの浅漬けと

ポテサラの残りがあったのでラッキー！

納豆もプラスして、

10分程度で夕飯準備が出来ました。

きゅうりの浅漬けの味付けに

ちょうどいい調味料発見したので、

今度それについて書きます！

食べた感想は・・

おいしいけど、

唐揚げのカリッと感はなくて、

これでよかったのかな？？

（トースターだったらよかった？）

でも、しっかり味は付くのはいい感じ。

（漬け込み時間必要ナシ）

粉をつけるだけで、

こんなにしっかり味がつくのは

栄養成分よく見てなかったけど、

塩分高めなのかな？

にんにくの香りが

しっかり感じられたり、

味付けの物足りなさはないです。

高いけど、

ささっと作りたい時は、

ありだと思いました。

でも、フツーの唐揚げ粉でも

代用できそうな気もします。

もし試しに作ったら、

今度書きますねー

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