いただいたほうれん草を早速使いました

昨日作った今日の夕飯：茹で卵入り煮物 の時に

多めに作った茹で卵を塩麹漬けにしておきました

塩味の味玉です

※茹で卵に大さじ１杯くらいの塩麹をぬってラップでくるんでおくだけ

ほうれん草とえのきを薄味のソテーにして

半分に切った卵をのせて完成

自分で言うのも何ですが半熟の加減がちょど良くて

ほうれん草＆えのきにほどよく絡まっていい感じです