蓮根と蒟蒻を適当な大きさに切る

※蓮根はレンチンしておくと後でラクです

フライパンにごま油ひき

豆板醤小さじ１杯くらい（我が家は辛めで２杯くらい）を入れる

香りがたってきたら蓮根と蒟蒻を入れる

食材に油が回ったら

醤油小さじ１杯くらい

味噌小さじ２杯くらい

酒少々を入れて

蓮根に火が通ったら完成