昨日は麹の先生、中嶋小枝氏による２回目のコラボレッスンしたよ。
今回のテーマは、「 砂糖不使用の「甘酒アイス」＆「にんにく麹」で夏を乗り切ろう！」
罪悪感なく楽しめる、砂糖不使用の絶品「甘酒アイス」4種がメイン！
さらに、夏バテ対策にぴったりな「にんにく麹」もご紹介。
長い夏休み、お子さんのお弁当作りにも役立つヒントが満載のレッスンとなりました。
▼前回はこちら。
今回は、リピーターさん、ご紹介、そして次男の産後ケアセンターで知り合ったママが急きょ参加してくれたりと、和やかな雰囲気に。
あるママから「子どもの参加ってできないかな？」と聞かれ、小枝と「それ、おもしろいかも！」と即相談。
だって、夏の自由研究のテーマにぴったりじゃない？
小枝がこのまま提出できそうなレベルの資料を用意してくれ、参加者さんのお子さんたち全員がレッスンに参加するという珍事（？）が起こりました笑
うちの小１次男ももちろん参加！
甘酒の歴史や効能をクイズ形式で学んだり、
材料をそれぞれ書き込んだり。
小1の男の子3人、女の子4人、計7人が、みんな集中して楽しんでいました。
材料を入れて、混ぜて、冷凍庫で固めるだけの、超シンプルレシピ。
甘味の元は甘酒。砂糖不使用なのでカロリーも控えめ、従来のアイスの1/4くらいなんですって！
これぞまさに、ノンギルティアイス。
ダイエット中の大人にもおすすめ◎笑
「にんにく麹」づくりも同時進行。
参加ママたちの手際のよさに今回も驚かされる。
あっという間にワンプレートランチが完成。
「あっという間」と言えば子ども！
すごいね、見知らぬ同士一瞬で仲良くなって。
カードゲームしたり、読書したり、顔をくっつけ合ってYouTube観たり。
7人もいるのに意外と静かでびっくり。
学童担当お願いしていた“黒オジサン（夫）”も拍子抜け。
母たちは安心して昼酒モードへ突入。
今回も楽しかったー。
レッスン中に作ったアイスもいい感じに仕上がって……
・黒ごま
・抹茶
・チョコレート
・ブルーベリー
4種のアイスが勢ぞろい！
甘さ控えめなので、おつまみにも◎
甘酒で作ったあんこも添えて、至福のひととき。
ハイ、子どもたちの自由研究、完成です！笑
そんなおいしく楽しい時間だったのです。
今回も私の実家での開催だったので、参加は近しい人に限られてしまったけれど、来年はキッチンを借りて、読者の皆さんにも「甘酒アイス体験」してもらいたいなと思いました。
次は10/26（日）に“手作りヤンニョム”で発酵×韓国料理！の予定だけど、昨日参加された方々が続々と申し込んでくださって、残席2名となりました！
興味ある方はDMでどうぞ◎
お知らせです
こちらは誰でも参加OK！
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大野麻紀さんの丁寧なメイクレッスン付き。男性には、ヘアやヒゲデザインのアドバイスも◎
次回開催：9月8日（月）
事前カード決済OK／こちらも残席わずか。
気になっていた方は、ぜひお早めに。