クミシュラン  皆川公美子です。

食と美の感覚ＦＩＶＥ会にご参加くださった名倉民子さんより、

すばらしいご感想いただきましたので、

感激のご紹介です！


【レポ】おもてなしの真髄～食と美の感覚FIVEシェア会～
2015-05-18 23:57:01NEW ! 
テーマ：日常のこと


昨日は皆川公美子さん主催
ジャンクナス裕子さんの

 

お宅で開催された

「食と美の感覚FIVEシェア会

～春の特別席」に

参加してきました。


皆川公美子さんは
美しい世界を通して、
人の感覚を開く専門家。

そこに皆川さんがいるだけで、
美しくゆったりとした
空気が流れるのです。

色々なテーマで
お茶会を開催されています。
→美に溢れるブログはコチラ 。


ジャンクナス裕子さんは
初めてお会いしましたが、
女性的な繊細さと

男性的な頭脳を使って
心を震わせる料理を作る

アーティスト。と感じました。


（画像は一部皆川さんのブログ

よりお借りしました。）

 
キッチンでお料理中の

ジャンクナスさん。
とっても素敵なインテリアに

ご本人がすごく馴染んでいた！！
お料理されている姿、

なんだかとっても

カッコよかったです。



五感を開く料理、ってのが

テーマだったそうで、このお料理が

そんじょそこらのレストランより

100倍美味しい。

これでジャンクナスさん、

料理は趣味で普段は

キャリアウーマンっていうんだから、
世の中すごい人がいるもんです。



カリフラワーと黒豆のスープ。

 

赤い胡椒を噛んだ時に、魂が震えて鳥肌が立った。



美しい色のサラダ。
ドレッシングにはパプリカとかビーツを使っているそう。