2025年2月末に相方と2人一泊で福島から山形の温泉を巡ったお話、その12。
今回でシリーズ最終回となります。
最初に恒例のここまで行程のリンク集からどうぞ。
喜多方市の道の駅にある温泉の後は、せっかくまた喜多方市にいるのだからまた喜多方ラーメンで〆ようかと
喜多方ラーメンで始まり、喜多方ラーメンで終えようということになりました。
向かったのは初日の朝ラー候補だった「ラーメン うめ八」。
営業時間は7時～15時で、定休日は月曜。
前日の朝は火曜だったものの休みだったのは、その前の月曜が祝日営業で、火曜が振替休みになったため。
ラーメン うめ八
「うめ八」は「うめや」と読むそう。ずっとうめはちだと思っておりました(^^;
13時40分頃に到着。
さすがに並び客はおらず、スムーズにカウンターへ。
朝は宿でしっかり食べていたため、ここはスタンダードに「しょうゆラーメン」800円を。※投稿時現在は850円
ちなみに相方は朝のご飯がまだ消化しきれず、ここは車で休んでいるとのこと。
お客は時間帯的なこともあるだろうけれども、見た感じいつもの常連さんたちといった感じ。
注文して10分弱でしょうゆラーメンの到着。
アブラの少なめの透き通ったスープが今の気分にピッタリ
豚骨系の澄んだ香りがくすぐる。
これは「うめ～や！」（お約束）
調べたら、豚骨と鶏ガラ、煮干し、椎茸、昆布を贅沢に使用しているそう。
お馴染みの縮れた多加水ピロピロ麺は、喜多方でメジャーな曽我製麺。
厨房内の麺の箱にそう書いてました！
茹で具合は変に硬くなく、ちょうどよい塩梅。ベストな食感。
箸がらせんに切ってあって、そんな麺がつかみやすいんですよ。
しっかり大きく厚みのあるチャーシューが3枚。
ご覧のホロホロ具合。
優しい味付けで、やはり優しいスープとの相性も抜群。
ごちそうさんでした。
確か写真を撮った後にも残ったスープをレンゲですくっていただいていた記憶が
この後はもう帰途へ。
よってこれにて2025年2月末に相方と行った福島・山形の温泉話は終了。
ちなみに今年の2月に相方と行ったのが伊豆2泊旅でした。
次の温泉話は2025年9月に一人で大阪に行った際の飲み屋巡りシリーズの合間の温泉になりそう。
2025年3月の群馬・長野・新潟の湯話はその後となります。
そして今年2026年3月、すなわちこの後に一人湯修行旅、エリアは鹿児島・熊本に出かけてまいります…と思ったら帰りの飛行機の予約していた日を勘違いしていた！
今から予定を短く変更、計画を練り直さねば(^^;
ラーメン うめ八
福島県喜多方市字北町上47
0241-24-5045
7時～15時
月曜定休
2025年2月入店