昨秋の鳴子温泉郷シリーズの途中ですが、2025年5月の家飲みワイン備忘録、その1を。

 

お気に入りのWEBワインショップ「U」のオススメの中から比較的にお手軽なボルドーワインを。

 

 

「シャトー・ベイザック」はボルドーはオー・メドックのサン・テステフの西に位置するヴェルテュイユ村にあるクリュ・ブルジョワ級のシャトー。

クリュ・ブルジョワはざっくり言って安くて美味しいボルドーワインのカテゴリー。

普通に購入すると2000円代前半～半ばぐらいかな。

 

 

CHATEAU BEYZAC 2013 

 

 

 

使用ブドウはカベルネ・ソーヴィニョン 50%、メルロー 50%。

 

 

充実した感じはコルクの沈着からもわかる。

 

 

深いルビー色～ガーネットの色合い。

土っぽいとういか下草というか、そんなニュアンスの香り。

カシスっぽさもあった。

 

 

10年以上の熟成を経て、まさに飲み頃といった感じ

抑えられた甘味だけれどもバランスよく、フルに近いボディがあった。

 

 

価格と照らし合わせても十分に納得以上の美味しいボルドーワインでした

 

2025年5月飲

 

 

この日のアテは、まず相方の作った麻婆豆腐。

 

 

カラシビはわりと控えめだけれども、我が家ではちょうどよい塩梅

ひき肉は牛のちょっといいヤツを使えば旨味もアップ！

 

そしてスーパーの総菜から、コールスロー。

 

 

ロピアのやつ。

最近はよく買ってきております

 

 

普段の食事を贅沢にしてくれるワインでした～