2024年12月の家飲みワイン、備忘録その2。

 

いつどこで買ったか忘れてしまったスペインはバレンシアのワイン「パゴデロス バラゲセス シラー 2016」

 

 

改めて調べ直すと、普通に購入すると現在6000円ほどするらしい。

そんなにお金をかけてないはずなのだけれども、思い出せません(^^;

 

 

PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH 2016

 

 

 

エチケット上部に見える「VINO DE PAGO（ヴィノデパゴ）」とはスペイン格付けの最上級を表すんですよ。

昔より有名なのがD.O(原産地呼称)でその上がD.O.Ca(特定原産地呼称)。

VINO DE PAGOはさらにその上で、単一ブドウ畑限定。

フランスでいうとグランクリュに相当する、スペインの高級ワイン。そう思うと安いかも。

 

 

LOS BALAGUESESというのも地域の名前。

生産者名はBODEGAS VEGALFARO。

ブドウはその畑のシラー100％。

 

 

濃い深みのある紫がかったルビーレッド。

濃密な黒ブドウの香りで、スミレ系の花の香りも。

口当たりは何ともシルキー。

まさにフルボディで、分厚い味わいは実に複雑。

 

 

チェリー系の豊かな果実味が何とも美味しい

滑らかなタンニンもしっかり。

 

 

飲みごたえがあるニンマリなワインでした

 

2024年12月飲

 

 

この日は実はクリスマスイブ。

今頃の投稿なのでその辺は無視してください(^^;

アテは簡単に、まずは生ハムとチーズやパン。

 

 

そして麻布台テラスのメツゲライクスダで手に入れていたスモークソルト。

 

 

これが酒飲みとしては最高に美味しい塩

 

 

これだけでワインも日本酒も焼酎も、どんどん飲めてしまうヤツ

 

前日に飲んだ日本酒「中野土びな」で食べていたサムゲタンの残りも登場。

先に載せていた写真はこの時に撮ったものでした。

 

 

大きなレトルトパックに入って売っているものなのだけれども、これがかなり美味しいんで我が家の定番になりつつあります。

 

クリスマスイブなのでケーキも。相方が買ってきたやつ。

谷中にあるアップルパイの店「マミーズ」のチェリーパイ。

 

 

赤ワインにも合う用ですわ

 

 

ちなみに翌日25日もワインを飲んだので、ちょっと間を置いて投稿します。