温泉話に戻る前に2023年4月上旬の自宅での食べ飲み話。

完全に単なる備忘録です。

 

赤羽で飲んだ(記事は未アップ)帰り、赤羽駅の特設コーナーでこごみが売ってたんですよ。

旬の絶頂だったのでしょう、めちゃくちゃ量があって安く。

この写真↓ですでに2/3～半分ぐらいの量だけど、300円でした。

 

 

山菜は買うものではない、自分で採るものって方はスミマセン、置いておきます。

ぼくとしてはとても安い買い物。

 

さて、買ったはいいもののどうやって食べようか。

山菜の天ぷらが何よりの大好物だけど、自分で作ったことが無い(^^;

相方に言っても自分でやりなされとのことで、とりあえず家にあった片栗粉で作ることに。

これがホント、どうにもへったくそな仕上がり(^^;

 

 

せめてもう少しキレイに並べればよかったとか、これなら素揚げにすればよかったとか今更思っております。

それでも新鮮なこごみ、こんな不細工なナリでもとっても美味しかった

 

 

岩塩やらわさび塩やらを付け、3回ぐらいに分けて揚げていただいたのであります。

 

そうそう、お酒は冷蔵庫にあったクラフトビールなど。良い日本酒は切らしてた！(^^;

 

 

ブリュードッグのエルビスジュース、これは以前から大好きな1本。

グラスに注いだ写真は撮ってなかった。

 

この日の天ぷらはこごみのみ、何度もリピート。

それでもまだ余ったこごみは相方がおひたしにしてくれ、翌日にいただいた(写真なし)。

 

こごみの天ぷらだけだと締まらないので、玉子丼を作る。

 

 

ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、バターとこれ!うま!!つゆで作る、またリュウジレシピ。

悪魔のたまご丼という名前で検索すればヒットするはず。

これ!うま!!つゆ、実に使える！

最近は多用してます。

こちらはご覧のとろとろ仕上がりで、これまた激ウマな玉子丼となりました

以後何度かリピートして作っております。

 

以上、ついでネタでした。