2021年11月に宅飲みしたワインのお話を1つ。

久しぶりにスペインワインから。

 

以前より3本ほど飲んできた、スペインはDOマンチュエラの若手生産者のホープ、ファン・アントニオ・ポンセ氏のボデガス・イ・ビニェードス・ポンセのワイン。

ベーシックなラインナップから順に並べてみる。

 

 

 

 

4本の内の一番上のヤツを今回飲もうというわけだ

それが「LA ESTRECHA 2018」。

 

 

いわゆる最上級キュヴェってやつだけど、それでも3000円半ばの値段だった。

 

 

LA ESTRECHA 2018

 

 

 

こちらの他のワインで説明してきたが、ボバルというレアなブドウを100％使用している。

もちろん最上級なワインなのでわずか1.2ヘクタール区画で作られる超限定アイテム。

平均年間生産量は2500本とのこと。

オーク樽で11か月熟成してから出荷される。

 

ボデガス・ポンセの赤いキャップシール。

 

 

厚みのある素材を使っていた。

 

どうやら正式名称は「ラ・カシーリャ ビーニャ・エストレチャ」というらしい。

 

 

ちなみにこのワイン、パーカーポイントが96点(PP96)

通常そんな高得点だと軽く万越えの値段がつくことが多いが、こちおらは3000円台で買えるのだ。

 

このシリーズを飲んできて分かったのは、ボバルのワインは濃くはないということ。

 

 

コルクもご覧の通り、沈着は薄い。

濃ければよいワインということはなく、それは温泉も同じ

ボトルもブルゴーニュスタイルだし、世界観もブルゴーニュに通じるところがあるのが分かっていたので、リーデルのブルゴーニュのグラスに注いだ。

 

 

色は写真↑よりも明るい赤系のブドウ色。

ミディアムぐらいの濃さ。

香りは甘いイチゴジャムみたいなうっとり系

マロングラッセを思わせるような香りもあり、確かに栗っぽい甘さも感じた。

 

 

抜栓当初からしっかり香りは広がり、味わいは横の広がりが大きい。

重くないけど味わいは大きいのだ。

しかも涼し気なニュアンス。

苦味や渋味もあり、複雑さもしっかり。

このシリーズの中ではさすがの洗練さ。

やっぱり上質なブルゴーニュのような構成。

 

 

ゆっくり飲んでいたのだが、時間が経つと味わいにまとまりが出てきてさらに色っぽくなった

とはいえPP96の味わいなのかと言われたら、ぼくのレベルではわからない(^^;

濃くはないけど大人の魅力がたっぷりなワインとしておこう。

もう一本買ってあり、ロバート・パーカーjrさんによると飲み頃は2020～2028らしいので、その1本はまだしばらく寝かせておくことにする。

 

 

 

 

 

2021年11月飲

 

 

この時のアテ。

ほとんど相方が用意してくれた。

 

まずはオリーブ。

 

 

しっかりとした味わいのよいオリーブだった。

 

チーズはカマンベール。

 

 

これは成城石井で買ったんだったか。

思っていたよりあっさりめ。

もう少し熟成させればよかったのかな。

 

 

ライスクラッカーに乗せていただいた。

 

ハンバーグは今回時間がなくて市販のもの。

 

 

すいません、どこで買ったヤツかメモなし・・・なかなかの美味しさだった。

 

そしてポテトサラダ。

 

 

今回のアテはちょっと地味だったけど、美味しいワインで楽しくいただけましたよ