2020年の麺ネタがまだいくつかあるので、湯記事の合間に投稿。

ぼくの麺パトロールは主に川口駅界隈で行われることが多かったが、錦糸町駅周りもわりと登場を重ねてきている。

そして2020年10月、仕事前に行ったのがJR錦糸町駅北口からも近いラーメン屋、「双麺」。

 

双麺→そうめん→ソーメン→Soul Manで、数年ほど前に最初にこの店を見たときはサム＆デイブのソウルマンを思い起こした。

実際に確かその頃は店先でそのまま本家のSoul Manを流していたのではないか。

♪アイム・ア・ソーウルメィン～、チャラッチャラ、チャラッチャラ～

記憶違いだったらごめんなさい。

いずれにせよ、何度も前を通り続け何年か経ち、ようやく入店。

Soul Manはかかってなかった(^-^;

お店としてはラーメンとつけ麺で双麺なんだろうけど。

 

 

双麺　錦糸町本店

 

 

 

と言うわけで以前より存在を知っていたがどんなラーメンを出す店かは知らなかった。

表にあるメニューでチェック。

 

 

訪れたのは15時近かったが、ランチセットも頼めたんだと思う。

でも仕事前は腹八分目以下がモットー？なので、単品で頼もう。

 

15時頃の店内はさすがに空いている。

ちなみに11時～24時半までの通し営業だが、2021年1月現在はコロナ禍の営業時間短縮で20時までになっているそうだ。

そしてBGMはSoul Manでこそないが、少しブラック系のアメリカンポップス、R＆Bあたりだったか。

 

 

券売機を正面から撮れなかったので、メニューから紹介。

 

 

基本煮干しラーメンで、鶏ガラや豚、貝柱や椎茸などでスープをとっているとのこと。

 

 

見切れているが、ここは基本の双麺らーめん醤油、780円に決定。

背脂の量を選べるが、最初なので普通で。

 

参考までにつけ麺もある。

麺はらーめんとは違うようだ。

 

 

飲みに来てもかなり楽しめそうなメニューもあった。

 

 

カウンターで一人飲み＆〆の麺も楽しくできそう。

ちなみにテーブル席もある。

 

卓上要員を観察。

 

 

この中では途中から味変でガーリックのチップを少々投入したぐらい。

 

注文から4～5分で双麺らーめん醤油が到着。

 

 

煮干しと醤油の香ばしさが食欲をそそるね

 

スープに浮く油はなかなか多め。

 

 

最後までスープは熱くてよい。

程よい濃さの煮干しでバランスよく、インパクト系ではないがそこは求めておらず、スタンダードな煮干し系として美味しい。

 

 

ストレートの麺はややパッツン系で、ぼくはスープによく合ってると思った。

 

チャーシューはそこそこの厚みがある。

 

 

味付けは濃すぎることなく、スープや麺の邪魔をしない好みのタイプ。

脂身多めも良し

 

ごちそうさんでした。

 

 

安心して食べられる煮干し系ラーメン。

また食べたいと思える一杯だった。

 

次も錦糸町界隈の麺。

 

 

 

双麺　錦糸町本店

 

東京都墨田区錦糸1-4-10
03-5819-2880
11時～24時半

※2021年1月現在、コロナ禍の時短営業で20時まで

 

2020年10月入店