2019年12月、音泉温楽に向かう途中にＮＧＥＯＯの江夏社長と二人で寄った店の話。

時系列的にはもっと前の飲食ネタが未アップなのだが、お許しあれ。

 

信州中野インターを降りてからは10kmも走らないか。

駅でいうと長野電鉄の中野松川駅が最寄り。

郷土食堂という名だが、蕎麦屋という認識でよいと思う。

 

 

美味い信州そばの他、笹ずしなんてのも魅力的だ。

天ぷらもなかなかイケると聞き、期待が高まる

 

 

郷土食堂

 

 

 

着いたのは13時半過ぎ。

遅い昼時だったが、そこそこの賑わい。

ちなみに営業時間は11時～15時頃で、木曜定休。

 

 

ぼくは山野菜天ざる、江夏社長はしめじ天ざるを。

お互い笹ずしも1つずつ注文。

 

卓上の味変要員。

 

 

こちらは薬味にワサビはなく、この↑かんずりで辛味を足す。

かんずりとは新潟で作られる唐辛子の調味料。

久しぶりに出会った。

 

長野の飲食店らしく、何も言わなくても野沢菜の漬物が提供される。

かなり食べた後での写真で失礼(^^;

 

 

シソの実入りの美味しい野沢菜だった。

 

まずは笹ずしが到着。

 

 

石川県の笹ずしとは違い、長野県のそれは通常魚を使用しない。

こちらのも山菜と紅ショウガ、そした沢庵と素朴な内容。

115円で味わえる郷土料理、楽しめた。

 

そしてそばつゆから到着。

 

 

つゆは江戸前のように濃くなく、蕎麦を全漬けしてもちょうどよい塩梅。

そのつゆはお代わり自由だ。

薬味の葱にはやはりわさびは付いてない。

爪楊枝でかんずりを掬い、葱の上に置いておく。

 

 

これはそばを食べる途中から投入した。

 

そのそば。

 

 

ごつくなくよい塩梅に切られており、とても美味しい蕎麦だった。

コシ、風味がしっかり。

 

 

量もそこそこあるのがよい。

でもこの味わいなら大盛にしてもよかったかと思わせる。

薬味に使うかんずりもよく合う。

これは欲しくなった。

 

山野菜の天ぷらも満足のいく内容

 

 

ぼくの天ぷらの好みにドストライクな内容だ

 

江夏社長のしめじの天ぷら。

 

 

もちろん魅力的だが、山野菜の天ぷらにもしめじが1つ入っていたので、やはり天ぷらオススメは山野菜

 

これはよい蕎麦屋に出会えた。

また渋温泉などへの道中で再訪したい。

 

 

 

郷土食堂

 

長野県中野市吉田中川原1282-8
0269-23-0388
11:00頃～15:00頃
木曜定休

 

2019年12月入店