2019年9月のこと。

実家の比較的近所にある温泉施設「宝乃湯」は何度か訪れており、またその近くで買い物もよくするのだが、そのエリアで最近気になる名前の店がとあるマンションの1Fにできているのを知る。

宝乃湯からは歩いてすぐの距離にあるのが「もんつきかかか」という名のラーメン屋。

 

 

調べたら2015年にオープンしていた。

 

 

もんつきかかか

 

 

 

この「もんつきかかか」というのはオーナーさんの「門脇」という漢字を分解して並べたそうである。

なるほど～。

 

建物には2台、離れた場所にもう2台分の駐車場がある。

訪れたのは平日13時過ぎ。

最初は車をとめられなかったが、グルっとその辺を2周ほどしていると店の脇のスペースが空いた。

 

店内はカウンターもあるがテーブル席がメインか。

ぼくはテーブル席に案内された。

夜営業の時間が消されており、現在は昼営業のみのようだ。

 

 

一押しはみそらーめんのようである。

調べると北海道は旭川のスタイルらしい。

ならば醤油か塩かとも思ったが、ここは素直に味噌を選択。

 

さらに＋150円で選べるメニューに山わさびごはんがある

山わさび、北海道で食べていたく気に入ったのだが、なかなか出会う機会がない。

よし、それもオーダー。

 

まず山わさびごはんが運ばれたきた。

 

 

白米の量に対して山わさびが少ないようにも見えるがどうして、これでほぼ十分であった。

 

 

しっかり辛くて鼻にツーンと抜ける感じがよく、独特の旨味も美味しい

後述するラーメンのスープがもつ甘味との対比もよい塩梅だったのだ。

ご飯は少し柔らかめだった。

 

そしてみそらーめん、790円が到着。

 

 

大きなチャーシューが目立つが、その下にもう1枚、中程度のチャーシューがある。

チャーシュー追加しなくても充分な量と思った。

ちなみにチャーシューはそれぞれ部位が違い、大きい方が好みだった。

もやしの他にチャーシューに隠れて玉ねぎも具として入っている。

メンマはゴツいめで邪魔をしない味付けは悪くないが、元よりメンマの必要性をあまり感じないぼくは無くてもよいと思ってしまう(^-^;

 

スープはコクがしっかり、やや甘い味噌の塩梅はかなり美味しい

色んな食材でスープをとっているのだろうが、よい意味でバランスよく統合されている。

 

 

麺は細くてかために茹でてある。

旭川から取り寄せているらしい。

札幌の味噌ラーメンとの違いがこの辺に感じられるか。

美味しい麺だった。

 

写真は無いが味変には一味と胡椒。

ぼくは一味を少し追加した。

 

味噌ラーメンは少々程度が悪くても味噌の味で何とか胡麻化されることもあるが(^-^;、ここのは突き抜ける個性こそ感じなかったが、色んなこだわりと共にしっかりと美味しかった。

これなら醤油や塩も試してみたい。

 

 

 

もんつきかかか

 

兵庫県宝塚市中筋3-2-10

0797-75-9360

11：00～14：30(L.o)

火曜日定休

 

2019年9月入店