今年のクリスマスに飲んだワインが今年ナンバー１でした。
某SNSにアップしたのとほぼ同じ内容だけど、記念にこちらにも
ウニコは30年で化けるという、ワインバイヤーの知人の
スペインのロマネコンティ(この呼び名は好きではないが)と言われる、リベラ･デル･デュエロ地方のワイン。
このヴィンテージは醸造はまだ前任のマリアーノ・ガルシア。
リリース時点で十数年熟成させているのだが、それをさらに十数年寝かしたことになる。
飲む機会を探ってきたけど、思い切って今年のクリスマスに
ラベルはご覧の通り、ちょっと傷んでしまったが、コルクは完
数少ないウニコ経験の感動が、ボトルが空になるまで続い
とても33年経ってるとは思えない、深いが溌剌とした香り。
写真では少し色が明るく見えるが、実際はもう少し深い色合いで、縁が若干ガーネットがかっているものの、充実の赤味だ。
口当たりのまろやかさは本当に感動的で、熟成によってか主張し過ぎないでありながら、どこまでも格調高い味わい。
何だかんだ言って、やはりスペインワインの至宝に間違い
今年最高の1本だった。
今日だけは上から目線で自慢させていただきます
エヘン！
