６月に金沢に泊まった際、夕食に立寄った店を備忘録的に。

日曜だったのと少し時間が遅かった(20時半頃)みたいなので開いている店が少ない気がしたが、近江町いちば館にある「市の蔵」という海鮮料理屋が営業中。

下調べなどしてなかったが、入ってみた。

 

 

近江町･海鮮市場料理「市の蔵」

 

 

まだ新しく、入ったところには日本酒をビンごと氷で囲ってディスプレイするなどしてイイ感じに飲み心を煽る

酒の写真は撮らなかったが、スタンダードな石川の酒を冷やでいただいた。

 

まず最初にお通しで出てきたのが、金時草とカニの酢の物。

 

そう、黒っぽい葉ものはワカメではなく加賀野菜の金時草(きんじそう）。

これがモロヘイヤみたいにヌメリがあって、好きな感じだ。

カニの身もしっかりしたもので、このお通しで期待が高まった。

 

刺身盛りを頼もうとしたが、時間的に魚の選択肢が限られてしまった。

 

はっきり覚えてないのだが、左はイサキか。

そしてヒラメと甘エビ。

驚きとまではいかないが、まずまずの美味しさ。

日曜の夜遅めなら十分か。

 

お通しのカニの身が美味しかったので、カニコロッケも注文。

 

好きなんですわ、カニクリームコロッケ

右のソースをつける前に軽く塩で食べてみたり。

カニ感がさすがにしっかりしていて、あははは、美味しい！

 

この焼き物、何だっけ…(＾＾ゞ

 

太刀魚の西京焼きだっけなぁ…ごめんなさい、忘れました。

 

そして旬のスルメイカ。

超メジャーだが、やっぱりこの時期は美味しいはず。

これは水槽で泳いでいるのをありがたくいただいた。

 

活けイカ姿造りとでも言うか。

さすがに鮮度はバツグンで、これは美味しかった！

右の小皿に入っているのは肝？

後は何だろう…ちゃんと説明してもらえばよかった。

食通の方、教えてください！

 

左の足の部分の調理方法は選べるのだが、天ぷらにしてもらう。

 

これまた見事な美味しさ。

歯ごたえも味わいも、たまりませぬ

 

以上、ちびちび酒を飲みながらの楽しい夕餉、楽しませてもらえた。

 

 

 

近江町・海鮮市場料理「市の蔵」

 

 

石川県金沢市青葉町88近江町いちば館2F

076-224-3371