京都の湯巡り＆酒場巡り シリーズが終わり 、実は関西の湯攻めネタがまだ残っていつつ、先に本日(8/16)に訪れた店の話。

 

久しぶりに赤羽でガッツリ肉を食べようと思い立った。

 

まずはいつもの「米山」…小さな紙に「休み」と走り書きされており、撃沈。

となれば「八起」…やはりお盆休みで撃沈。

では鰻にしようと「川栄」…同じく休み。

だったら定番の「まるます家」…長蛇の列で萎える。

よし、肉モードに戻して隣の「だるまや」はどうだ…生憎いっぱいです～と言われた。

 

では「だるまや」２Ｆ、未訪の「かしら屋」に挑もう！

 

「ナイキタ」系が多い赤羽の飲み屋にして、この「かしら屋」は随分とキレイだ。

焼き場のステンレスなど、脂を含んだ煙に終始燻されているはずなのに、鏡のように磨かれている。

何だか赤羽らしくないが、もちろん文句を言う筋ではない。

 

黒ホッピーを注文。

それが出てくる前に、何も言わずともカシラが皿に置かれる。

そう、ここは店名そのまま、カシラが命の店なのだ。

 

黙っているとエンドレスでカシラ、カシラ、カシラ…。

まるで大井町の「むら上」の鰻みたく、こちらの事情に関係なくどんどん置かれる。

 

だがこのカシラ、店名にするだけさすがに美味い！

ちなみにカシラだけでなく、肉を頼むと全てネギマで出てくる。

そしてこの店の名物、つけ放題の味噌。

これを刷毛で塗りたくって食べるわけだが、何とも分かりやすい美味さ。

味噌により味が濃くなる分、間のネギが絶妙のアクセントとなる。

なるほど、ネギマである理由は、このウマ味噌だ。

 

自家製のキムチ、そして特製と書かれたモツ煮もよい。

モツ煮はピリ辛だが里芋なども入っており、実は優しい味わい。

 

カシラのほかに、タン・ハツ・レバ・ナンコツも注文したが、それぞれ美味いには違いないが、やはりカシラが一番美味いのだ。

たまに間に脂身が挟まってくるのだが、これが来たら大当たり！

このジューシーさは食べてみないとわかるまい。

 

この「かしら屋」は川越の名店「若松屋」がそのまま赤羽にきた店とのこと。

そちらは未訪だが、いつか行きたいものだ。

 

ホッピーの中を何回かお代わりして、食べきれないぐらいカシラを食べて、一人2200円ちょっと。

 

いやはや、赤羽にまた通う店が出来てしまった。

 

 

かしら屋　赤羽店

 

北区赤羽1-17-6

03-3598-0556