決して甘党ってわけではないが、美味しければ甘かろうが辛かろうが何でも食べる。

男だってそういう人も多いでしょう。

普通赤ワインならもちろん肉系のものとあわせることが多いし、チョコレートなら断然コーヒーとあわせるけど、たまに食事の後に少しワインが残ってたりしたら、それが赤ワインならそのままスイーツまで行っちゃえってことはある。

チーズとかがあればそっちだけど、最近はチーズを切らせてるし、何よりシンプルに美味しいチョコレートが手に入ったのだ。

まずはワイン。

特にこのワインがチョコに合うってことではないが、最近飲んだ中でもなかなかイケたヤツ。

「BAJONDILLO 2008」…例によってスペインワイン。

メントリーダというまだ有名ではない産地のヒメネス・ランディという新進気鋭の生産者が作る１本。

実は飲むのはこれで二回目なのだが、前回はそれほど印象に残る出来ではなかった。

ビンの個体差かもしれないが。

写真でも分かるように、このクラス(通常は2500円ぐらい)にしてもかなり濃い色合い。

香りも十分に複雑でなかなか色っぽい。

見るからにとろみもあり、安くて濃いワインに多い粉っぽさもなく、非常に深い甘さがあった。

そしてチョコレート。

パッと見はその辺の板チョコに見えるかもしれないが、事実板チョコなんだけど、その辺のモノとは違う。

フェアトレードの素材だけを使ってスイスで丁寧に手作りをした一枚。

乳化材を使わず「コンチング」という時間のかかる練り上げ工程によって、口どけ時のリッチさが素晴らしい。

またこの商品名「エスプレッソ」にはコーヒーパウダーを練りこんでおり、もちろんコーヒーには抜群に合うが、カカオのニュアンスがある赤ワインにもしっかりと合う。

週末の小さな贅沢のひとつでありました～