おはようございます
3月も20日を過ぎたのに朝晩はまだ冷え込む毎日。早くダウンを脱ぎたい。
昨日は初めてスコーンを焼いてみた。お店では食べるけど自分で焼いた事はなくて。４回重ねたけど押さえ過ぎ？もう少し厚みがある方がええね。
パンのように何度も発酵させる必要がなく少し休ませたらすぐに焼けるから楽。やはりもう少し厚みがある方がスコーンらしいね。
スコーン＆チーズハンバーグDEランチ。クリームチーズ＆苺ジャムを乗せて。お味はレシピ通りだから美味しかった。次回はクロテッドクリームを用意しよう。
焼き上がりはリビング中にケーキ屋さんの匂いがした。小麦粉＆バター＆砂糖の焼けた香り。自分で焼くとよく分かるけどスコーンてパン以上にカロリー高い
でも外側サクサク中フワでとても美味しい。
パンを焼き始めて思う事。手に職がある人って才能やセンスを元々お持ちなんだろうなって。勿論自身の努力もあるけど。平々凡々なノラには持ち合わせていない才能やセンスを持っている人が羨ましい。
大阪のある地に女性一人で経営してる中華料理店がある。朝粥を食べに行きたいのだけど中々時間が合わない。何故行きたいのか…勿論評判のお料理を食べる事が大前提だけど、ノラには持ち合わせていない才能とセンスで独立し繁盛させてる女性店主に興味があって。
ノラにはとても出来ない事だから。裏返せば自分はもしかしたら独立したかったのかもしれない。その為の何かを探してたらこの歳になってしまった今更ながら思う平々凡々な自分だわぁ…遠くを見つめるアラコキなり。では、今日も穏やかな一日になりますよう
