もう５月最後のカフェとなりました。

来月は、おかげさまで、２周年をむかえます。オーナーの萠子さんをはじめ、いらして下さったお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます。

表に出しているメニューのブラックボードも書き換えました。

久しぶりにレモンケーキを作ったので、この見本通りです。

でもレモンケーキは、実物大ですが、マフィンもチーズケーキも小さいかな？

今回のシフォンケーキに使う卵が小さ目だったので、卵白を１個増やしたらすごく膨らんで、ガラスのドームの蓋をかぶせる事ができませんでした。

仕方がないので、倒して蓋をしました。

その後、ランチＢＯＸを作るのですが、いつも焼きサンドイッチを召し上がる萠子さんは、鶏ハムレタスサンドのレタスを外されている事に気が付いたので、最初から外しています。で、横のサンドイッチにプラスするとこういうことになります。

妙にこの２つの真ん中のサンドイッチ、レタスが多くないですか？

もしお買い求めになったランチＢＯＸのレタスが多かったらそれは当たりです。

５分の２の確率なので、かなりの高確率ですが…

その後、余った具で賄いのサンドイッチを作りました。

今日は、ここまでとさせていただきます。

つづきます。